Ето как да приготвите песто от тиквички у дома и как най-добре да го използвате в кухнята. Например можете да изберете песто от тиквички като алтернатива на класическото генуезко песто.
На тиквички песто е бърз и лесен за приготвяне подправка, която обикновено се харесва на всички. Обикновено се използва като сос за паста, но в действителност можете да го комбинирате с любимите си рецепти, за да овкусите вашите ястия.
Нашата рецепта за песто от тиквички е просто предложение, можете да я промените по ваш вкус, като добавите любимите си подправки и билки, тъй като деликатният вкус на тиквичките ви позволява да адаптирате тази рецепта към всички вкусове.
Прочетете също: ЦУКЧИНИ: 10 VEG РЕЦЕПТИ, ЗА ДА ИМ се насладите
Песто от тиквички, рецептата
Ето една много проста рецепта за приготвяне на песто от тиквички у дома, като го овкусите с любимите си съставки, например избор между босилек и рукола. С количеството песто, което ще получите, можете да подправите пастата за 3-4 души. За 2 души е достатъчна само една тиквичка.
Съставки
- 2 тиквички
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 щипка черен пипер
- 1 супена лъжица кедрови ядки или бадеми
- 1 щипка фина сол
- Топла вода на вкус
- Време за приготвяне:
15 минути - Време за готвене:
- Почивка:
- Дози:
за 3-4 човека - Трудност:
ниска
Прочетете също: 10 АЛТЕРНАТИВНИ РЕЦЕПТИ НА ТРАДИЦИОННО ПЕСТО
Тиквичката песто има интересна особеност: можете да я приготвите със сурови тиквички, които с варени тиквички, въпреки че в истинското песто всички съставки трябва да са сурови. И в двата случая ви съветваме да нарежете тиквичките на кубчета. След това можете да решите да ги смесите сурови директно с другите съставки или да ги приготвите в тиган или пара, преди да ги смесите.
Съветваме ви да приготвите пестото от тиквички, когато го използвате в точното количество, тъй като рецептата е много бърза. Ако има остатъци, замразете пестото от тиквички в малка чаша или лед.
Прочетете също: PESTO ALLA GENOVESE: ОРИГИНАЛНАТА РЕЦЕПТА И 10 ВАРИАЦИИ
За да приготвите пестото от тиквички, трябва само да смесите всички съставки, да добавяте вода малко по малко, само ако е необходимо, за да направите соса по-кремав и подправете със сол и черен пипер според вашите вкусове.
Винаги според вашите предпочитания можете да избирате между босилек и рукола или между бадеми и кедрови ядки като съставки за вашето персонализирано песто от тиквички .
Прочетете също: LASAGNE С ПЕСТО: ОРИГИНАЛНАТА РЕЦЕПТА И 10 ВАРИАЦИИ
Песто от тиквички, как се използва
Употребата на песто от тиквички е наистина многобройна и много проста. Очевидно те могат да варират според вашите вкусове и не забравяйте, че можете да използвате пестото от тиквички точно както бихте използвали с класическото песто от босилек , тъй като ще получите сос с подобна консистенция и вкус, който позволява различни комбинации. Пригответе повече или по-малко дебело песто от тиквички в зависимост от употребите, за които ще ви служи.
Прочетете също: 5 ИДЕИ ПЕСТО ЗА СЕЗОН И РАЗПРОСТРАНЕНИЕ ИЗВЪН ЖЕНОВСКАТА КЛАСИКА
Ето много идеи за използване на песто от тиквички :
- Подправете пастата
- Намажете пестото от тиквички върху домашен хляб и брускета
- Пригответе лазанята за песто
- Украсете картофената салата
- Като сос за овкусяване на сейтан и тофу
- За пълнене или подправяне на домашни равиоли
- Като заливка за домашно приготвени ньоки
- Подправете супи, кадифени и минестроне, като добавите лъжица песто
- Пълнете солените пайове
- Пригответе пицата с песто
- Обогатете фокача
- Като потапяне за зеленчукови спадове
- Като сос за сервиране на аперитив
- Да варира рецептата за хумус от нахут
- Като пълнеж за солен щрудел
- Подправете варените или приготвени на пара зеленчуци
- Овкусете ориза, спелтата, ечемика и други зърнени храни
- Облечете салатата с паста и оризовата салата
- Като пълнеж за рулата
- За пълнене на пълнени чушки
- Придружава нахут фарината и фарифритата
- Като малко допълнение към домашната майонеза за вариация
- Като алтернативен зелен сос
И много други идеи според вашата креативност в кухнята …
Прочетете също: 12 НАЧИНА ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ НА PESTO ALLA GENOVESE BEYDD PASTA
Кои са любимите ви рецепти за приготвяне и използване на песто от тиквички?
Марта Албе
