Захарта не е пряка причина за диабет тип 2, нито пряка причина за сърдечно-съдови заболявания. На практика няма да има достатъчно доказателства, че захарозата, лактозата, фруктозата и т.н. са основните виновници за тези патологии. Но това със сигурност не означава, че захарта може да се изкупи.
Някои американски учени, координирани от експерти от Училището за хранене и насърчаване на здравето в Колежа на здравните решения на Държавния университет в Аризона, се замислиха.
Проучване, което също си сътрудничи с учени от Медицинския факултет на Харвардския университет и Отдела за обществени здравни науки в Сиатъл, което по същество потвърждава, че иска да разсее един от фалшивите митове за диабетиците: тоест, че основната причина за диабета е именно прекомерна консумация на захари.
От друга страна, диабет тип 2 се дължи технически на дефицита на хормон инсулин : възниква, когато панкреасът не произвежда достатъчно инсулин, когато инсулинът не работи правилно или и в двата случая, докато наднорменото тегло увеличава шансовете за диабет тип 2.
аз уча
Учените проследиха над 80 000 жени в постменопауза за 16 години (като част от проучването за наблюдение на здравето на жените) и анализираха нивата на захар в телата на участниците, биомаркер, открит в проби от урина.
От статистическия анализ на данните, подпомогнат от алгоритъм, стана ясно, че концентрациите на захари (като захароза, лактоза или фруктоза) нямат пряка връзка с развитието на диабет тип 2 и този на сърдечно-съдовите събития. Установено е, че рискът за първия е само 0,94 (95% CI: 0,77, 1,15), докато при сърдечно-съдови заболявания е 0,97 (0,87, 1,09).
Очевидно това не трябва да води до убеждението, че захарта не е вредна за здравето, ако се приема в определени количества, като се има предвид, че - от една страна - тя е свързана с повишена вероятност от рак и че като рафинирана и преработена храна тя е да се пази, но това не е отключващата причина за диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания , а по-скоро причинена от общия калориен прием.
Прочетете също
- Захарта, колбасите и червеното месо са храни, щадящи рака. Слово на Франко Берино
- Диабетна диета: какво да ядем, седмичен график и храни, които трябва да избягваме
- Диабет тип 2: 10 храни и съвети за предотвратяване
Германа Карийо
