The Italian регионалната традиция е пълна с лакомства, характерни за зимата и Коледа период . Разбира се, всяко семейство има свои собствени трикове и тайни за приготвяне на перфектния традиционен десерт и поради тази причина рецептите на един и същ десерт могат да варират леко в зависимост от това кой се поддава да бъде готвач и да експериментира с тях.
Нека започнем малко пътешествие из регионалните рецепти на традиционни десерти с избора на десет препарата, които можете да вдъхновите да сервирате десерт, закуска или лека закуска, различни от обичайните.
Ето селекция от регионални сладкиши, характерни за зимния сезон.
Губана - Фриули
В gubana е Коледа торта от Фриули , който ще се опита да се подготвят у дома с квас. Това е десерт, пълен с бадеми, сини сливи, шоколад и захаросани плодове. Рецептите могат да варират леко от едно семейство до друго, според традицията. Ето един полезен съвет.
Торта с хляб - Пиемонт
На тортата хляб е типично приготвяне на традицията на селянин, който ни води да открият древни Пиедмонт вкусове. Тази торта е приготвена с остатъци от хляб и обединява много прости съставки, както и е лесна за персонализиране според вашите вкусове. Ето рецептата.
Сапа хляб - Сардиния
В Сапа хляб или хляб на саба, е типичен сардински подготовка, която е поставена на масата по Коледа и по-общо по време на зимния празник. Характерната съставка е представена от сапа, получена от гроздова мъст. Тук и тук рецептите, от които да се вдъхновите.
Torrone di Cremona - Ломбардия
В нуга Кремона е сладко, типични за зимния сезон и в края на годината празници, въпреки че може да се ползва при всеки повод. Приготвя се с две основни съставки: акациев мед и бадеми. Ето рецептата, която трябва да следвате.
Сладки кестенови палачинки - Лацио
От Лацио има зимен десерт, предназначен да затопли тялото и душата през най-студените вечери, може би придружавайки го с хубава чаша горещ чай. Тези палачинки са направени от кестеново брашно, а пълнежът е от стафиди и кедрови ядки. Ето рецептата.
Неаполитански Струфоли - Кампания
На struffoli неаполитански са типичен десерт на зимата и Коледа период, да бъдат доведени до масата по време на празниците, например по Коледа и Нова година. Това са малки пържени топчета, остъклени с мед и украсени с цветни пръски. Ето нашата рецепта.
Панфорте от Сиена - Тоскана
Тук е панфорте , типичен десерт от сиенската гастрономическа традиция. Може да се наслаждавате целогодишно, но традиционно приготвянето му се извършва през зимния и коледния период, за да се сервира по време на семейни обяди и вечери. Ето рецептата.
Панроцо - Абруцо
В panrozzo или parrozzo е сладък Абруцо , свързани с Коледа традиция. Пълнежът на този десерт се характеризира с горчиви бадеми и лимонова кора, докато покритието е направено с тъмен шоколад. Ето рецептата.
Нукатоли - Сицилия
На nucatoli , известни още като nucatuli или mucatoli, са традиционно сладко от Сицилия. Пълнежът се характеризира с ядки, сушени смокини, канела и захаросани плодове на вкус. Това е типичен десерт от зимния и коледния период. Ето рецептата, която трябва да следвате.
Мандолацио - Пулия
Приготвянето на апулийския бадем е свързано с древни семейни рецепти. Обикновено се приготвя по време на Коледа и може да замести или придружи класическия панетон. Ето рецептата, която трябва да следвате.
Кои са любимите ви регионални сладкиши?
Марта Албе
Прочетете също:
10 зимни супи Зимни
ризота: 10 вегетариански и вегански
рецепти Ечемик: 10 зимни рецепти
