Органичните продукти могат да бъдат проследени, от земята до масата. Или поне тези, произведени от компании, които ще станат част от мрежата на OIP (Organic Integrity Platform), ще го направят. Как работи?
Това е ИТ система за проследяване, предназначена за биологични продукти: зърнени култури и зърнени храни, ориз, индустриални домати и екстра върджин зехтин могат да бъдат проследени, като се знае всяка тяхна стъпка.
След като попадне в дами, OIP след това ще ви позволи да следвате органични продукти от обработваното поле до първия преработвател . Това не само ще осигури по-големи познания и прозрачност за историята на продуктите, но също така ще осигури по-голяма застраховка срещу всякакви прониквания и незаконни действия на регулиран пазар като органичния.
Всъщност OIP предоставя истинско биологично земеделие с авангардно решение, сложна система за проследяване, която все още е рядкост в селскостопанския хранителен сектор.
„Необходимостта от системата за проследяване отговаря на изискванията на Accredia, италианския орган по акредитация и Министерството на земеделските политики (MiPAAF)“, обяснява CCPB, органът за сертифициране и контрол на биологичните хранителни продукти.
Кои продукти ще бъде възможно да се проследят? Първият ще бъде зърнени култури и зърнени култури и впоследствие ще преминем към домати и маслини според началото на съответните земеделски кампании.
Платформата ще бъде активна от 1 март.
Допълнителна гаранция за безопасност, потвърждаваща факта, че истинският органичен продукт е прозрачен.
Франческа Манкузо
