Най- биотин , по-рано известен като витамин Н , сега е част от комплекса на витамини от групата В. Нека разберем какво е по-голямо присъствие на това вещество, възможните симптоми на дефицит и какви храни.
През годините и според различни класификации, направени от учени по витамините по света, биотинът е придобил различни имена: витамин Н, витамин I, B7 и B8. Следователно е по-добре да не създавате объркване, когато говорим за биотин, международно приета номенклатура.
Нека да разберем характеристиките и функционалността на това вещество.
Биотин, свойства
Биотинът действа като коензим за различни реакции в нашето тяло и е способен на:
- Трансформиране на въглехидратите в енергия: всички витамини от група В, а оттам и биотин, помагат на тялото да трансформира въглехидратите, които консумираме, в глюкоза и следователно да получи полезна енергия за тялото.
- Метаболизират мазнините и протеините: същите витамини също помагат на тялото да метаболизира по-добре мазнините и протеините.
- Да насърчи употребата на витамини и други важни вещества като фолиева киселина и витамин В12 и да подпомогне синтеза на витамин С.
- Накарайте нервната система да работи правилно.
- Подпомагане на кожата, косата и ноктите: неслучайно биотинът се препоръчва често при косопад или чупливост на ноктите и се намира в състава на много козметични продукти.
- Регулират функционирането на костния мозък.
- Основен за бременността: в допълнение към добре познатата фолиева киселина, този витамин спомага и за правилния ембрионален растеж.
- Действа върху мастните жлези: биотинът може да бъде полезен при лечението на себореен дерматит, тъй като регулира производството на себум в кожата.
- Заедно с хром срещу диабет: Някои предварителни проучвания показват, че комбинация от биотин и хром може да подобри контрола на кръвната захар при хора с диабет тип 2, но биотинът сам по себе си няма същия ефект.
- Антидепресивен ефект: тъй като биотинът действа върху производството на енергия, също така е отбелязано неговото въздействие срещу депресията, ако това се дължи на физически недостатъци.
Все още не всички свойства на биотина са потвърдени от задълбочени клинични проучвания и трябва да се открият много повече за функциите на това вещество в тялото и как то всъщност може да се използва за нашето здраве.
Биотин, източници
Подобно на всички витамини от група В, биотинът също е разтворим във вода и поради това тялото не е в състояние да го съхранява. Въпреки това, някои добри бактерии в червата са в състояние да синтезират поне отчасти този витамин, който все още трябва да се приема ежедневно чрез поредица от често използвани храни, които го съдържат.
Биотинът се съдържа в следните храни:
- бирена мая
- яйца (особено в жълтъка)
- сардини
- ядки
- бадеми
- фъстъци
- пекани
- соя
- бобови растения
- Цели зърна
- зеле
- банани
- гъби
- месо
- морска риба
- мляко и сирене
- зеленчуци и плодове (дори ако е по-малко бионаличен биотин)
Техниките за преработка на храни могат да унищожат биотин, тъй като храната съдържа по-големи количества от това вещество.
Яденето на сурови яйца също намалява количеството на биотин, тъй като в белтъка (авидин) има протеин, който, ако не бъде сварен, намалява усвояването на този витамин.
Биотин, дневна доза
Няма реална препоръчителна дневна доза биотин, международните показания за това са малко противоречиви. Като цяло, в зависимост от възрастта и характеристиките на човека, се смята, че са необходими 30 до 100 µg от този витамин на ден. Трябва да се подчертае обаче, че дори и да се приема в по-големи количества, тъй като е водоразтворим витамин, няма риск от какъвто и да е вид токсичност (поне до 10 mg / ден).
Симптоми на недостиг на биотин
Трудно е да имаме недостиг на биотин, тъй като тялото ни е в състояние да го синтезира в червата и освен това го приемаме всеки ден чрез храната. Има обаче случаи на дефицит, при които симптоми като:
- косопад
- суха, лющеща се кожа
- напукване в ъглите на устата
- подут, болезнен и зачервен език
- сухи очи
- загуба на апетит
- умора
- безсъние
- депресия
Дефицитът може да се дължи на няколко причини, включително прием на някои лекарства (например антибиотици, които унищожават бактериалната флора, която синтезира този витамин), небалансирана диета или наличие на заболявания, които затрудняват усвояването на хранителни вещества (например Болест на Крон).
Прочетете също :
- ВИТАМИН Б: СВОЙСТВА, СИМПТОМИ ЗА НЕДОСТАТЪЧНОСТ, ИЗТОЧНИЦИ И ЕЖЕДНЕВНА ДОЗА
- ВИТАМИНИ: ВСИЧКИ СВОЙСТВА И ХРАНИ, КОИТО СЪДЪРЖАТ НАЙ-ДОБРОТО
- ВИТАМИН А: СВОЙСТВА, СИМПТОМИ НА ДЕФИЦИТЕ, ИЗТОЧНИЦИ И ЕЖЕДНЕВНА ДОЗА
Добавки с биотин
Биотинът под формата на добавка се използва главно в комбинация с други витамини (например в рамките на мултивитамини) или е включен в продукти, полезни за укрепване на ноктите и косата.
Франческа Биаджоли
