Как да намалим замърсяването, причинено от тежки метали? Ново решение може да предложи бирена мая . Тогава не само пица и хляб. Този продукт може да бъде много полезен за намаляване на присъствието на тези замърсители, които са опасни за хората.
За да разберете това е ново проучване, според което вид дрожди, генетично модифицирани, биха могли да извлекат химически различни видове замърсители в околната среда.
Замърсяването с тежки метали често е резултат от различни видове промишлени процеси. Тъй като тежките метали могат да бъдат опасни за хората и дивата природа, местата с високи нива трябва да бъдат почистени до известна степен.
Понякога обаче лекарството изглежда дори по-лошо от болестта, тъй като някои методи на химическа екстракция от своя страна могат да замърсят околната среда.
Най- новата техника се използва вместо разчита на биологични организми за почистване на замърсени площи.
Учените мечтаят да премахнат замърсяването с природни ресурси, но е трудно, когато става въпрос за тежки метали. Вече е установено, че някои растения са в състояние да се справят с тежки метали без отрицателни ефекти, но само те не могат да поемат цялото замърсяване. Освен това те не могат да се използват за почистване на вода.
По този начин учените са избрали да разчитат на биотехнологиите за създаване на генетично модифицирани микроби, способни да намалят замърсяването. Последният пример е описан от международен екип от румънски и норвежки изследователи в списанието „ Приложна микробиология и биотехнологии“.
Изследователите са създали нови гени, които кодират протеин, съдържащ се в бирената мая (Saccharomyces cerevisiae).
Техният модифициран организъм използва котва, присъстваща в клетъчната мембрана и пептиди, които се свързват с метали като кадмий, мед и никел, за да абсорбират техните йони. Резултатът? Модифицираната мая е в състояние да елиминира 80% от йони без вредни ефекти.
Засега използването на дрожди е ограничено до лабораторията. Изследователите все още не са намерили начини да го премахнат веднъж използван и трябва да го тестват допълнително в реална среда.
Франческа Манкузо
