Друго предупреждение за храна по отношение на рибата тон и лошото състояние на опазване. Това стана известно от Министерството на здравеопазването, което нареди изтеглянето на рибата тон Trivaris поради риск от хистамин.
Въпреки че беше публикуван днес на уебсайта на министерството, изтеглянето на продукта датира от 10 юли. Това е филе от жълта перка от риба тон, смесено екстра разфасовано качество . Продуктът е вакуумно замразен и се предлага на пазара от Trivaris.
Изтегленият тон се характеризира с партиден номер T150-17, с изтичане на срока на годност 12/04/2021. Вакуумирано, теглото е променливо.
Според докладите от министерството продуктът може да съдържа хистамин над предписаните граници. Това може да причини така наречения синдром на scombroid , алергично подобно заболяване, свързано с приема на риба, която съдържа прекомерни количества от нея.
Симптомите са лесно разпознаваеми: зачервяване на кожата, сърбеж, главоболие, парене в устата, но също така и коремни спазми, гадене и диария.
Рибата тон е една от храните, които, особено ако се съхраняват лошо или твърде дълго, могат да бъдат рискови за нашето здраве, тъй като са богати на хистамин.
В допълнение към рибата тон, най-опасните риби в това отношение са рибата тон, скумрията, сардините и консервираната херинга.
Ако сте закупили тази марка риба тон, проверете партидата и ако тя съвпада с извиканата, не я консумирайте и я продавайте повторно на мястото на продажба, за да получите размяна или възстановяване.
Франческа Манкузо
