Червен лук нова суперхрана? И суров, и варен, лукът, особено червеният, би бил един от идеалните съюзници в борбата срещу рака на дебелото черво и гърдата. Това са истински лечебни свойства, които вече са добре известни и сега канадско проучване ще покаже как тази храна помага да се създаде неблагоприятна среда за растежа на тумори , благодарение на вещества като кверцетин и антоцианини.
Според изследване, проведено в Университета на Гуелф, Канада, всъщност червеният лук би могъл да убие раковите клетки на рака на дебелото черво и гърдата , благодарение на тяхната антиоксидантна сила.
Всички лук имат противоракови свойства, но според канадските учени червените са по-ефективни в борбата с раковите клетки, отколкото тези два вида рак.
Изследвания
За да стигнат до тези резултати, изследователите са провели тестове върху пет различни вида лук , отглеждани в Онтарио, като са установили, че червеният сорт, наречен „ Рубинен пръстен лук “, е най -ефективен срещу рака на дебелото черво и гърдата . Това се дължи на високото съдържание на кверцетин, вид флавоноид с антиоксидантна сила и на антоцианини, клас пигменти, които придават на лука типичния червен цвят и благоприятстват антитуморното действие на самия кверцетин.
„Антоцианинът е от съществено значение за осигуряването на цвят на плодовете и зеленчуците, така че има смисъл червеният лук да има по-голяма сила за борба с рака“, обясни д-р Абдулмонем Мурайян, един от авторите на изследването.
На практика червеният лук би могъл да убие раковите клетки. „Лукът - продължава Мурайян - активира пътища, които насърчават раковите клетки да претърпят клетъчна смърт. Те насърчават неблагоприятна среда за раковите клетки и нарушават комуникацията между тях, което възпрепятства растежа им ”.
Експерименталната фаза на изследването беше проведена чрез поставяне на болни клетки, идващи от човешките дебело черво, в пряк контакт с екстракт от кверцетин, получен от петте вида тествани лука , докато следващата стъпка от изследването ще бъде да се експериментира директно върху хора. Засега изследователите изучават различни методи за извличане на кверцетин без използване на химикали.
Може да се интересувате и от:
- Лук: 5 начина за засаждането и отглеждането им
- Лук: най-добрите сортове, отглеждани в Италия
- Лук: 5 начина за засаждането и отглеждането им
За момента, лук или не, факт е, че здравословната и истинска диета е оръжие, което помага срещу развитието на тумор. Следователно зелена светлина за всички храни, които помагат в превенцията, премахват нездравословната храна и се отдават на някаква спортна дейност.
Германа Карийо
