Ако от една страна носенето на плодове и зеленчуци в училищата вместо закуски и нездравословна храна, това е красива инициатива на Министерството на земеделието, от друга не можем да пренебрегнем, че ябълки, круши, моркови и много други се разпространяват в опаковки, които оставя нещо да се желае, защото е направено от пластмаса.
Докато учените отдавна ни казват, че ако не намалим употребата на пластмаса до 2050 г., в морето ще има повече отпадъци, отколкото риби, социалните майки и бащи ще полудеят, след като видят закуските, които се доставят на децата им, присъстващи на училища, присъединили се към европейската програма „Плодове и зеленчуци в училищата“.
Проектът, за втора поредна година, е благороден и има за цел „да насърчи децата да консумират плодове и зеленчуци и да ги подкрепи в завладяването на здравословни хранителни навици, разпространявайки образователни послания за генерирането на хранителни отпадъци и тяхното предотвратяване“.
И засега няма какво да се каже. От известно време популяризираме сезонните плодове и зеленчуци като алтернатива на закуските и закуските на нашите деца, като осъждаме закуски с консерванти и оцветители, както и мазнини от всякакъв вид. Ето защо инициативата се радва на голям успех и през годините са включени 1 милион ученици.
Ако училището продължи работата, извършена от семействата у дома, не може да не се очаква отличен резултат. Но ако от гледна точка на безопасността на храните , обучението на сезонността на децата, насърчаването и популяризирането на италианската верига за доставки и биоразнообразието, няма какво да добавим, същото не може да се каже за плана за устойчивост на околната среда на ниво опаковка. .
Плодовете и зеленчуците всъщност се разпространяват в найлонови торбички и много от нашите читатели ни изпратиха снимки, показващи продуктите, нарязани в пластмаса. Но ако за момент се замислим за цифрите, които проектът засяга, не можем да не се тревожим колко пластмаса се произвежда всяка година.
Тонове пластмаса, които са трудни за изхвърляне и които често попадат в околната среда, унищожавайки биологичното разнообразие и убивайки нашите приятели животни. Но можете ли да преподавате правилна диета от една страна, а от друга да не мислите за проблема със замърсяването с пластмаса?
Миналата година greenMe.it стартира социалната кампания #svestilafrutta именно срещу злоупотребата с пластмасови опаковки, защото дори по това време се чудехме: има смисъл да се опаковат плодове и зеленчуци, които по природа благодарение на кората тяхната защита?
Връщайки се към министерската кампания, в сайта говорим за продукти с къса верига и нулеви километри, но тези продукти не само се нарязват на филийки, но съдържат антиоксиданти, за да не се развалят преди консумация. Спомнете си, че всяка година се изразходват 3,6 милиона евро за донасяне на плодове и зеленчуци в нашите училища, но от миналата година имаше противоречия, сега близо до ново разпределение, дебатът е разгорещен.
Затова се питаме, тази прекрасна инициатива, вместо да предоставим нарязани плодове, опаковани и нарязани на парчета с риск от замърсяване и плесен, не би ли могла да се разпространява без опаковка и преди всичко цели, без да са необходими антиоксиданти?
Какво мислиш за това?
Доминела Трънфио
Снимка
