Кафе и гени . Дали ще консумирате повече или по-малко кафе на ден, зависи от вашата ДНК . Ген, който отговаря на името на Pdss2 , всъщност би имал и задачата да повлияе на индивидуалната консумация на кофеин , наред с други .
Потвърждението би дошло от проучване, публикувано в списание Scientific Reports, проведено от Университета в Триест и в сътрудничество с Шотландския университет в Единбург, според което вариант на Pdss2 се кредитира, ако едно или две кафета на ден са достатъчни, за да могат някои да „подхранват“. Тези, които го нямат обаче, трябва да пият повече, за да могат да останат ясни през целия ден.
ПРОЧЕТЕТЕ още: КОФЕЙН: 50% ОТ ХОРАТА, КОИТО ПИТЕ КАФЕ СА СЛУЖИТЕЛИ
Изследването: учените са изследвали генома на 1297 италиански граждани . По-специално, 370 са живели в Карлантино, провинция Фоджа, а останалите 843 са пребивавали на 6 места във Фриули Венеция Джулия. Всички участници трябваше да отговорят на няколко въпроса, включително на един относно броя на чашите кафе, консумирани всеки ден. След това отговорите бяха сравнени с ДНК на всеки доброволец и изследователите установиха, че хората с генетичния вариант на Pdss2 са склонни да консумират по-малко кафе от другите. Средно те консумирали около една чаша по-малко на ден.
Във втора фаза, същото проучване беше проведено върху 1731 жители на Холандия и също така в този случай беше установено, че генетичният вариант влияе върху консумацията на кафе, дори ако разликата в броя на консумираните чаши дневно е малко по-малка. Но експертите предполагат, че този резултат може да се дължи на вида кафе, използван в двете страни: в Италия всъщност се консумират чаши за еспресо, в Холандия се използват по-големи чаши, които съдържат по-големи количества кофеин.
ЧЕТЕТЕ още: 7 СВЪРХРАНА, ЗА ДА НЕ СЪЖАЛЯВА ЗА КАФЕТО
Проучването потвърждава хипотезата, че „нашето ръководство за консумация на кафе може да бъде записано в гените - обяснява Никола Пирасту, който е координирал изследването - Все още трябва да проведем по-големи проучвания, за да потвърдим откритието и също да изясним връзката между PDSS2 и консумацията на кафе ".
Накратко, резултатите показват, че мутацията на гена Pdss2 би довела до пиене на по-малко кафе, защото би намалила способността на клетките да метаболизират кофеина.
На кафе, като цяло, те казват за варено и сурово. Добре е, боли, отпуска, причинява рак, не причинява рак, предизвиква пристрастяване … Сега гените биха ни казали дали и колко да консумираме, но във всеки случай се научавате да се регулирате!
Германа Карило
