Чийзкейкът е десерт, който традиционно се приготвя с прясно сирене, но който лесно се поддава на множество вариации въз основа на хранителните нужди на всеки. Всъщност с няколко малки трика можете да приготвите веган чийзкейк , чийзкейк без глутен и дори версии без яйца, без масло или без бяла захар.
Някои рецепти за чийзкейк включват желе. За вегетарианци и вегани предлагаме да изберете зеленчуков желатин или агар агар, който да замени желатина от животински произход (isinglass). В тази колекция обаче има няколко рецепти за чийзкейк, които не включват никакъв вид желе.
Не забравяйте да гарнирате чийзкейка с любимите си сезонни плодове или с някое от вашите домашни конфитюри. Готови ли сте да приготвите любимия си чийзкейк у дома?
Домашен веган чийзкейк
Има толкова много начини да направите веган чийзкейк у дома. Мнозина използват тофу, но има няколко алтернативи като мазане с растително сирене или кремове, които да се приготвят с кашу или бадеми, след като са ги оставили да киснат дълго време.
Ягодов чийзкейк
Можете да приготвите ягодов чийзкейк както в традиционната версия, така и във веганския ягодов чийзкейк. Традиционната версия включва мазане със сирене, докато за веганското ягодово чийзкейк ще ви трябват кашу. Тук и тук рецептите.
Чийзкейк с праскови и бадеми
Можете да приготвите чийзкейк изцяло на базата на растителни съставки и следователно без холестерол, като изберете прасковите и бадемите като основни елементи за пълненето и гарнирането му. Резултатът ще бъде прекрасен. Ето пълната рецепта на нашите чийзкейк с праскови и бадеми.
Лимонов чийзкейк
Приготвянето на лимонов чийзкейк е наистина много просто, перфектен десерт за здравословна закуска. Просто използвайте сухи бисквити за основата и за пълнене на сметана, кисело мляко и органични лимони. Ето пълната рецепта, която да следвате стъпка по стъпка.
Веган лимонов чийзкейк
Лимоновият чийзкейк е много лесен за приготвяне както в традиционния вариант, така и като веган чийзкейк. За веганския лимонов чийзкейк ще ви е необходим агар агар или зеленчуков желатин, соево кисело мляко и тофу, още по-добре, ако сте направили сами.
Чийзкейк с джинджифил и плодове
Ако обичате джинджифил и плодове, опитайте тази малко необичайна комбинация, за да създадете наистина оригинален чийзкейк с джинджифил и плодове, на който да се насладите, още по-добре, ако имате на разположение прясно набрани плодове.
Чийзкейк в чашата
Едно порционният чийзкейк, който се сервира директно в чашата, е много лесен за приготвяне. Няма нужда от готвене и за крема се използва крема сирене или кремообразно тофу. Непропускаеми боровинки или ягоди за гарнитура. Ето няколко идеи за чийзкейк в чашата.
Суров чийзкейк
За да приготвите основата на този чийзкейк със сурова храна , не са ви необходими бисквитки. Всъщност ще получите основата, като смесите обелени бадеми, фурми без костилки и сироп от агаве. За крема вместо това ще ви трябват кашу и пресни ягоди, които също ще използвате за гарниране на тортата. Ето пълната рецепта.
Чийзкейк без яйца
Източник на снимка: Писалка и вилица
Има много версии на този десерт, включително чийзкейк без яйца . Имайте предвид, че обикновено яйцата в чийзкейка се използват за сметана, когато се изисква готвене, или присъстват като съставки в бисквитките (просто изберете или пригответе бисквитки без яйца). Ето рецептата за чийзкейка без яйца.
Чийзкейк без масло
За да приготвите основата на вашия чийзкейк, не е нужно масло, за да смесите бисквитите, всъщност можете да го замените с екстра върджин зехтин или с прясно сирене, например с робиола. Ето рецептата.
Чийзкейк без глутен
За да приготвите чийзкейка без глутен , ще трябва да обърнете внимание на основата и да изберете само бисквитки без глутен, тогава ще трябва да използвате само съставки, подходящи за целиакии. Ето рецептата.
Американска рецепта за чийзкейк
Източник на снимки: Жадувам за десерт
В колекция от рецепти за приготвяне на чийзкейк не може да липсва оригиналната американска рецепта , която евентуално можете да промените според вашите вкусове и хранителни нужди. Ето рецептата.
Чийзкейк без желе
Източник на снимката: Colcavolo
Не винаги се нуждаете от желе, за да направите чийзкейк . На първо място, можете да замените желатина от животински произход с агар агар или растителен желатин в рецепти, които включват тази съставка. В противен случай можете и без него, винаги в зависимост от избраните от вас рецепти. Ето пример за чийзкейк без желе.
Кокосов и липов чийзкейк
Кокосовият и лайм чийзкейк е лятна торта със свеж и деликатен вкус. Просто използвайте гръцко кисело мляко за пълнежа, плодове и пълнозърнеста захар, за основата ще ви трябва избистрено масло и бисквити от зърнени храни. Тук ще намерите пълната рецепта.
Чийзкейк от рикота
Източник на снимки: Малко място за почивка
Изварата е основната съставка на този чийзкейк, който не съдържа яйца и не се готви . Можете да го напълните с накълцани лешници и шоколадови пръски, за да стане още по-вкусно. Ето рецептата.
Чийзкейк с Thermomix
Източник на снимката: Лъжица
Тези, които имат кухненския робот, ще бъдат улеснени в приготвянето на чийзкейка и със сигурност ще получат много кремообразен пълнеж и перфектна бисквитена основа. Ето рецептата, която трябва да следвате.
Кафе чийзкейк
Тази версия на чийзкейка е посветена на тези, които обичат вкуса на кафето, съчетан с този на шоколада. Можете да получите десерт, който да бъде приготвен без яйца и без готвене, за да се насладите. Ето рецептата.
Самостоятелно произведен шоколад и чийзкейк нутела
Източник на снимки: Омлетът е готов
Много рецепти за приготвяне на чийзкейк съдържат шоколад и нутела. Предлагаме ви да предпочетете собствено производство Nutella, тоест домашно приготвено с какао и лешници. Ето рецептата за самостоятелно приготвен шоколадов и нутела чийзкейк.
Прочетете също: НАЧАЛО НАПРАВЕНО НУТЕЛА ВЕГАН
Бърз и лесен чийзкейк
Ако търсите чийзкейк, който се приготвя лесно и бързо, без яйца и без готвене , предлагаме ви да следвате добре рецептата и да изберете органичен зеленчуков желатин, който да замести желатиновите листове от животински произход. Тук всички инструкции.
Чийзкейк без бяла захар
Искате ли да намалите количеството бяла захар във вашата диета? След това при приготвянето на чийзкейка можете да го замените със стевия или с алтернативен естествен подсладител по ваш избор, като ориз, кленов или агавев сироп. Ето рецептата.
Марта Албе
