Има толкова много вегански рецепти, че лесно можем да си приготвим у дома, за да обогатим диетата си с напълно растителни храни. На вегетариански рецепти , ни позволяват да се подготвят нови ястия на базата на зеленчуци, бобови и зърнени култури, но и вкусна Плодови десерти, сладкиши и здрави десерти.
С рецептите, които сме събрали за вас, можете да приготвите винаги различни вегански менюта , от предястия до десерти, за всеки повод или просто да изберете някое ястие, което да носите на масата всеки ден за обяд или вечеря, може би следвайки сезонността на предложените съставки.
Тези, които са запалени по самопроизводството, ще намерят много полезни съвети за приготвяне на тофу, сейтан, зеленчуково кисело мляко, хляб, фокача, растително мляко, сокове, смутита и други изкушения у дома, винаги в 100% веган ключ. Можете да разгледате веган рецепти като отправна точка и да промените, ако е необходимо, някои съставки според вашите вкусове.
За да научите как да организирате балансирана веганска диета, не забравяйте да следвате съветите на експертите. По-долу ви предлагаме над 100 вегански рецепти, всички за експериментиране, за да донесете винаги нови и различни ястия на масата.
Веган рецепти: аперитиви и мезета
Ако искате да организирате цялостно веганско меню , започнете с мезета и аперитиви , които можете да донесете на масата за вашите специални поводи. Сред веганските рецепти за аперитиви и мезета не може да липсва фантастичният хумус от нахут, който винаги е високо ценен, дори и от тези, които го вкусват за първи път. След това можете да отидете на класически и да приготвите оризови салати, макаронени салати и така обичаните кишове.
Бързи студени мезета отвъд шунка и пъпеш
Пикантни картофени понички
Лятно плодово гаспачо
Гаспачо: оригиналната рецепта и 10 други вариации
Есенна салата от спелта със зърна от нар и тиквени семки
Оризова салата Венера с моркови, грах и тиквички
Салати от зърнени култури: 10 рецепти за всеки вкус
Салати в буркан: 10 рецепти за приготвянето им у дома
Пролетни ролки: 10 летни рецепти
Пролетни ролки: рецептата за приготвянето им у дома
Студени тестени изделия: универсалната рецепта
Домашна пиадина с нахут фалафел
Ментова ароматна солена тиква от тиквички
Вегетариански равиоли на пара
Taralli: как да ги приготвите у дома с квас
Веган рецепти: първата
Кои са вашите любими първи курсове? Рецептите на традиционните първи ястия са лесни за преразглеждане във веган ключ. В противен случай могат да се измислят нови рецепти, които да носят винаги различни вегански първи ястия на масата за обяд и вечеря всеки ден и по празнични поводи. Например, за тестени изделия можете да изберете домашни сосове и подправки на базата на сезонни зеленчуци. За подправка на ориз или кус-кус можете да дадете предпочитание не само на зеленчуци, но и на бобови растения, семена и сушени плодове.
Паста с тиква и кедрови ядки
Изписва се с романеско броколи
Грис флан с тиква и броколи (веганска рецепта)
Шафранова паста с тиквички и патладжани
Веган канелони: рецептата за приготвянето им у дома
Карбонара: 10 вегански и вегетариански рецепти
Cous cous: 10 лесни за приготвяне рецепти
Бърз крем от нахут с розмаринови крутони
Морковни ньоки със аспержи
Кнедли от грис от куркума
Оризова салата: 10 здравословни и лесни за приготвяне рецепти
Салата от спелта: 10 рецепти за всеки вкус
Вегетарианска и веганска лазаня: 10 вкусни рецепти
Ечемик: 10 зимни рецепти
Зеленчукова паеля
Паста със зелено зеле, праз и куркума
Паста и боб: 10 рецепти и вариации за всеки вкус
Равиоли и тортелини: 10 вегетариански и вегански рецепти за пълнени тестени изделия
Див червен ориз с артишок
Ризото с червено радико с бадеми и ябълки
Ризото от тиква и гъби
Пролетни ризота: 10 здравословни и пречистващи рецепти
Зимни ризота: 10 вегетариански и вегански рецепти
Зеленчукови спагети: ползи, съвети и рецепти
Пълнозърнести спагети с каперс, тиквички и джинджифилов сос
Оризова баница с куркума и босилек
Супа от лимец и боб
Есенни супи: 10 рецепти, на които да се насладите
10 зимни супи
Веган рецепти: основните ястия
Винаги ли сте нерешени относно основните вегански ястия, които да подготвите? Сред нашите предложения ще намерите много лесни рецепти, които да представят на масата винаги различни вегански основни ястия. Сред най-лесните рецепти за приготвяне тук са зеленчуковите бургери на базата на нахут или варен боб, които да се сервират с хубава страна на зеленчуците.
Печен вегетариански бургер от тофу със зеле и моркови
Зелен бургер: 5 противоракови рецепти
Как да подготвите сами сейтан … незабавно
Как да приготвим фалафел от нахут у дома
Кнедли от картофи с къри
Каша от нахут: 10 рецепти и вариации
Зеленчукови сирена: 10 рецепти за приготвянето им у дома
Кюфтета от спанак и леща върху крем от топинамбур
Кюфтета от тофу и спанак
Кюфтета от Сейтан със сос
Зеленчукови кюфтета: червена леща, тофу и подправки
Зеленчукови кюфтета: просо, зеленчуци и куркума
Медальони от спанак и картофи
Направи си сам seitan: пълният процес за подготовката му
Вегетарианско суши: 10 вкусни рецепти
Гурме тофу: 10 рецепти, за да му се насладите в най-добрия случай
Бъркано тофу: рецептата за приготвянето му у дома
Пай с леща и амарант
5 вегетариански рецепти за бургер
Веган рецепти: зеленчуци и гарнитури
На зеленчуци и зеленчуци са може би най-важните храни, които могат да въведат в нашата диета и са в основата на вегетарианска диета. Всъщност трябва да ядем поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден, но при веганска диета тази индикация обхваща и повече порции. Така че, за да избегнем монотонното хранене, можем да изберем зеленчуци, които винаги са различни в различните периоди от годината според сезона.
Салата от цикория
Моркови сладки и кисели
10 сезонни гарнитури, както и сотирана цикория
10 рецепти с краставици
10 зеленчукови рецепти на базата на леща
Романеско броколи: 10 рецепти, за да му се насладите в най-добрия случай
Артишок: 10 зеленчукови рецепти, за да им се насладите най-добре
Артишок с картофи: добра и проста гарнитура
Черно зеле: 10 рецепти, за да му се насладите най-добре
Брюкселско зеле: 10 рецепти, за да станат по-вкусни
Чипс за всеки вкус: 10 алтернативни рецепти на пържени картофи
Картофена салата: 10 рецепти
Пащърнак: 10 рецепти, за да му се насладите в най-добрия си вид
Сладко-кисели жълти чушки
Пресен грах: 10 рецепти, за да им се насладите най-добре
Големи червени сушени домати
Радикио: 10 лесни вегетариански и вегански рецепти
Спанак: 10 вегетариански и веган рецепти за всеки вкус
Тиквички: 10 вегански идеи и рецепти, за да им се насладите в най-добрия случай
Веган рецепти: сосове, сосове и дресинги
Как да подправим сезона и да придружим нашите ястия? Ако обичате да експериментирате в кухнята, опитайте да направите любимите си сосове и подправки у дома . Например можете да приготвите пикантен сос, който да придружава зеленчуците, или веганско песто за подправка на макаронени изделия или дори майонеза без яйца, която да се сервира с печени картофи или зеленчуков бешамел за пълнене на канелони и лазаня.
Веган бешамел: 5 рецепти за приготвянето му у дома
Масло: 5 алтернативи на растителна основа извън маргарина
Масло от кашу: рецептата за приготвянето му у дома
Фъстъчено масло: рецептата за приготвянето му у дома
Бадемово масло: рецептата за приготвянето му у дома
Как да си направим майонеза у дома (класическа и веганска)
Домашен крем от патладжан
Къри: всички ползи за здравето от неговите подправки и как да го направите у дома
Кетчуп: рецептата за приготвянето му у дома
Нискотарифни рецепти: хумус от нахут
Домашен доматен сос
Соев сос: как да го направите у дома
Сос гуакамоле: оригиналната рецепта и 5 вариации
Направи си сам пикантни сосове
Подправки: 7 домашни микса от света, за да придадат повече вкус на нашите ястия
Подправки и билки, които да комбинирате с всеки зеленчук
10 DIY сосове, които вече няма да се налага да купувате
10 соса и препарати под стъкло, за да се наслаждавате на зеленчуци през цялата година
Веган рецепти: солени пайове
Пикантните пайове винаги са много популярни сред всички. Винаги са много вкусни, приготвят се лесно и освен това са много гъвкави. Всъщност веган пикантните пайове се поддават много добре, за да обогатят аперитивите и мезетата ви, да станат главни действащи лица на шведска маса или да се превърнат във второ ястие, които да се сервират придружени с варени бобови растения и хубава сезонна салата.
Пикантна баница с грах и кимион
Пикантна баница с тиквички и картофи с песто
Веган солени пайове: 10 рецепти за всеки вкус
Есенни пикантни пайове: 10 вегетариански и вегански рецепти
Зимни пикантни пайове: 10 вегетариански и вегански рецепти
Пикантен тиквен пирог
Веган рецепти: хляб, пица и фокача
Едно от най-големите удовлетворения за тези, които обичат да готвят, е да могат да приготвят домашен хляб, но също и тесто за пици и фокации, бисквити и хлебни пръчици, може би с помощта на закваска. По този начин можете да се посветите на самопроизводството, да спестите пари и да обогатите своя архив от вегански рецепти.
10 рецепти за домашен хляб без печене
Как да си направим домашен пита хляб
Домашни крекери: 10 домашни рецепти
Приготвяне на хляб у дома: грешките, които трябва да се избягват и най-често срещаните проблеми
Фокача с нахутено брашно с лук и маково семе
Фокача от грозде със закваска
Закваска: крутони със спелта със сусам
Закваска: приготвяме хляб от зелена маслина
Закваска: 10 рецепти за приготвяне в домашни условия с майчина мая
Домашен орехов хляб с квас
Пълнозърнест хляб със закваска
Зелена пица с песто от рукола и босилек, каперси, маслини и тиквички
Геврек: веганската рецепта със закваска
Рецепти без дрожди: как да направите тесто за безквасен хляб, пица, фокача и бисквити
Веган рецепти: десерти, сладкиши и бисквитки
Този раздел от нашата колекция от вегански рецепти е посветен на сладкия зъб и на тези, които не искат да се откажат от сладкото, стига то да е веганско и домашно. С нашите съвети ще научите как да замените яйцата и млечните продукти в десертите със зеленчукови съставки. Така ще започнете да приготвяте веган торти, сладкиши и бисквити, за да се насладите на закуска, като лека закуска или да сервирате като десерт.
10 бисквити без масло и без яйца (вегански рецепти)
Ананас: 10 пресни рецепти за всеки вкус
Веган бананов хляб с джинджифил и шоколад
Годжи бери енергийни барове
Bigne 'di San Giuseppe: веганската рецепта със закваска за Деня на бащата
Веган версия на бисквити с джинджифил
Бисквитки, покрити с шоколад
Домашни сухи бисквити, тип „Храносмилателни“
Домашен бриош със закваска
Шоколадови и лешникови брауни
Домашен пудинг от праскова
Дизайн на веганска торта: как да трансформираме традиционните рецепти за кексчета
Лимонов чийзкейк: веганската рецепта
Зеленчуков чийзкейк с праскови и бадеми
Домашна Коломба със закваска
Как да си направим соево кисело мляко у дома
Как да заменим яйцата в сладкиши и солени рецепти
Вегански крепчета: 5 сладки и солени рецепти
Домашен ягодов тарт с бадемово брашно
Веган плодов тарт
Тарт с брашно от елда и сладко от боровинки
Веган десерти: кокосови пралине и черен шоколад
Фруши: сушито става зелено и се прави с плодове
Плодове в сироп: 10 рецепти за приготвянето му у дома
Gianduiotti: рецептата за приготвянето им у дома
Kanelbullar: рецептата за канелени бриоши във веган вариант
Сладко без добавена захар: 5 домашни рецепти
Пъпеш: 10 летни рецепти за всякакъв вкус
Домашна веганска нутела
Panforte: веганската рецепта за приготвяне у дома
Plumcake с шоколадов чипс (традиционна и веганска рецепта)
Тиган бриош: веганската рецепта със закваска
Домашно веганско пандоро: рецептата
Панетоне със закваска (веганска рецепта)
Неаполитанска пастиера: веганската рецепта за Великден
Домашна череша слива
Плодови шишчета: 10 рецепти за всеки вкус
Домашен пълнозърнест ябълков щрудел
Веган тирамису: 10 рецепти и вариации
Домашна веган нуга
Торта на баба без мляко и яйца (веган)
Ябълков пай: 10 рецепти за всеки, дори веган и без глутен
Веган торта с банан и кокосов крем (справедлива търговия)
Ябълков пай: веганската рецепта
Веган торта с круша, какао и канела с брашно от спелта
Захаросан джинджифил: как да го приготвите у дома
Zeppole di San Giuseppe: веганската рецепта със закваска
Веган рецепти: растително мляко, сокове, смутита, напитки
Самостоятелното производство на L в кухнята не се ограничава само до хляб или тестени изделия. Всъщност, както за експериментиране с нови рецепти, така и за спестяване на пари, можете да опитате да приготвите любимите си зеленчукови напитки у дома , като започнете с ориз, бадемово или соево мляко и след това преминете към смутита и центрофугирайте.
10 детоксикиращи смутита за пречистване на тялото
10 рецепти от плодови ароматизирани води
15 рецепти за вкусни и здравословни смутита
Центрофугирано: 10 рецепти за пречистване на тялото
Прясна куркума и ананас се центрофугират: куркуминът става усвоим
Как да си направим оризово мляко у дома
Как да си направим соево мляко у дома
Воден кефир: как да го направите у дома и ползите от него
Био конопено мляко: как да го приготвите у дома
Био бадемово мляко: как да го приготвите у дома
Ечемичено или овесено мляко: как да го приготвите у дома
Бананово растително мляко: рецептата за приготвянето му у дома
Кои са любимите ви веган рецепти? Имате ли други вегански рецепти, които да предложите ?
Марта Албе
Прочетете също:
ВЕГАНСКИ РЕЦЕПТИ: 15 ЛЕСНИ ЯСТИЯ ОТ СТАРТЪРА ДО ДЕСЕРТА
ВЕГЕТЕРИАНСКИ РЕЦЕПТИ: 15 ЛЕСНИ ЯСТИЯ ОТ СТАРТЪРА ДО ДЕСЕРТА
10 ГРЕШКИ, КОИТО ИЗБЯГВАМЕ ПРИ ГОТВЕНЕ НА ЗЕЛЕНЧУЦИ
