В Moringa е дърво е предмет на изследвания в различни части на света и някои смятат, че всяка градина трябва един собственик. Тук, защото.
Moringa oleifera, известна просто с името moringa, е дърво, родено в Северна Индия. Расте в почти всички видове почви, дори в условия на висока сухота, което прави това растение ресурс за популациите, които живеят в сухи райони, често подложени на глад, което затруднява снабдяването с храна.
В света има 13 вида дървета моринга, като най-често срещаните са Moringa stenopetala и Moringa oleifera. Но защо това дърво би било толкова скъпо?
Свойства на моринга
Особеността на листата и семената на това ядливо растение се крие във високата му хранителна стойност . Всъщност моринга има:
- Седем пъти повече витамин С от портокалите
- Четири пъти повече витамин А от морковите
- Четири пъти повече калций, отколкото в кравето мляко
- Три пъти повече желязо от спанака
- Два пъти повече протеини от киселото мляко
- Трикратно количество калий в сравнение с бананите
Сухият прах, получен от листата на моринга, е много богат на протеини (27% тегловни), витамин А, калций (2 g на 100 g сух листен прах), калий и витамин С (17 mg на 100 грама) . Съдържа и всички незаменими аминокиселини.
Следователно това е растителна храна, която можем да считаме за суперхрана и ценена като добавка по целия свят, където се консумира предимно под формата на прах.
Има и няколко предимства, които могат да бъдат открити след приема на екстракти от това растение, толкова скъпо за популярната медицина, особено това, характерно за районите, където моринга се намира по-лесно. Сред предимствата, които предлага това растение, споменаваме:
- По-добра циркулация
- Ребалансиран метаболизъм
- Противовъзпалителни принципи
- Предотвратяват клетъчното стареене
- Нормализирайте кръвното налягане
- По-бързо храносмилане
- Укрепена имунна система
- Регулиране на хормоналните нива
- Предотвратяване на диабет
- Улесняват съня
- Афродизиак сила
Как да използвам моринга (в кухнята и не)
Вкусът на моринга е приятен и частите му могат да се консумират сурови (особено листата и цветята) или да се готвят по различни начини (например в яхнии). Цветята са богати на въглехидрати и имат добър вкус, листата могат да се използват за приготвяне на сокове и имат леко пикантен вкус, който е подходящ за приготвяне на различни рецепти.
Плодовете под формата на зелени шушулки могат да се готвят и да имат вкус, подобен на боб, когато узреят, обикновено се варят с малко сол. Корените на дървото също са годни за консумация и донякъде напомнят на морковите.
Тъй като нищо не се изхвърля от това дърво, има хора, които смятат Moringa за растение, което обещава да сложи край на глада по света.
Прахът, който се предлага в добре запасени билкари или онлайн, може да се използва за приготвяне на сокове, екстракти или настойки или може да се добави към храните, които обикновено консумираме като подправка. Има и моринга под формата на капсулна добавка, която да се приема при необходимост.
Масло, богато на ненаситени мастни киселини, се извлича от семената на дървото и има много възможни приложения. Може да се използва при приготвянето на салати, но дори може да служи като гориво за лампи. Отглежда се и като важен ресурс за производство на качествен биодизел с добри добиви от хектар.
Малко хора знаят, че шушулките и семената на растението са полезни и за пречистване на водата. Всъщност те съдържат катионен полиелектролит, който се е доказал ефективен при пречистването на водата (особено за премахване на мътността) чрез заместване на други вещества и с предимството, че е напълно биоразградим.
Според лабораторни тестове, проведени от изследователи от Института по селскостопански науки на Федералния университет в Минас Жерайс, моринга може да елиминира до 99% от отпадъците във водата. Тайната се крие в семето, което съдържа масло и някои специални протеини и което при изстискване се превръща в прах, способен да привлича бактерии, други организми, тиня и глина. В тази връзка гледайте следното видео:
В селското стопанство листата на моринга са полезни като торове и фунгициди и служат като фураж за животните. От друга страна, дървото може да се използва като дърва за огрев или за производство на висококачествена хартия.
За да задълбочите знанията за моринга, прочетете също:
- MORINGA OLEIFERA: СВОЙСТВА, ПОЛЗИ И ИЗПОЛЗВАНЕ НА „ЧУДЕСНОТО ДЪРВО"
- МОРИНГА: ОТ НЕЙНИТЕ СЕМЕНА ДРЕВЕН МЕТОД ЗА ПРЕЧИСТВАНЕ НА ВОДАТА И НАПИВАНЕ
Как се отглежда моринга
Ясно е, че моринга е дърво с хиляден потенциал и много гъвкаво. Ще се адаптира ли и към нашия климат? Защо не опитате да го засадите в саксии или директно в градината?
На първо място, трябва да се уточни, че моринга може да расте само в райони, където температурата не пада под 10 °. Следователно, ако е засадено в саксии, през студения сезон то задължително трябва да бъде преместено на защитено място, като се внимава корените да бъдат защитени преди всичко. Хубавото е, че тя се адаптира към всички видове почви, стига да са добре дренирани (всъщност е известно, че много добре устоява на суша, но не и на толкова много влажност).
За да го засадите, започвайки от семената, се препоръчва първо да ги потопите във вода за една нощ и след това да ги заровите на дълбочина 1 см в саксия с диаметър най-малко 12 см. В рамките на максимум 20 дни ще видите как растението Moringa се появява, но не забравяйте, че се нуждае от слънце и че трябва да се пази от вятъра.
Други полезни съвети можете да намерите в следното видео:
Някой от вас има ли моринга в градината си?
