Опитваме се да ограничим максимално използването на пластмасови бутилки, като ги заменим с бутилки за вода, направени през повечето време от алуминий или стомана. Сега ново проучване на La Sapienza в Рим обаче дава да се разбере, че тези инструменти освобождават метали, бисфенол А и фталати в рамките на закона.
Новото изследване, проведено от Катедрата по обществено здраве и инфекциозни болести на Университета La Sapienza в Рим и по поръчка на фондация Acqua, е извършено с цел оценка на възможния трансфер на метали, полуметалли, неметали, фталати и бисфенол А от търговски бутилки за вода, използвани за съхранение на вода, предназначена за консумация от човека по време на симулация на условия на употреба.
Това е първото по рода си студио. Досега всъщност проучванията бяха изследвали основно биологичния риск, свързан с използването на бутилки с вода, но не и прехвърлянето на вещества от тях.
Като проба трябва да бъдат взети 20 различни вида бутилки за вода, присъстващи в магазините или закупени онлайн. Бутилките за вода, които ще бъдат подложени на тестовете за трансфер, са идентифицирани чрез проучване на пазара, проведено през септември 2021 г. в Рим в основните магазини за домакинско оборудване, спортно оборудване и големите търговски центрове, както и на електронния пазар.
По този начин бяха идентифицирани продукти с различен капацитет (от 350 до 1000 ml), изработени от различни материали ( неръждаема стомана, алуминий също рециклиран, пластмасови материали и силикон ) и предназначени за възрастното население или децата.
След като сте избрали и закупили бутилките (2 за всеки тип, за да се извършат всички аналитични тестове в два екземпляра), беше оценено отделянето на 40 неорганични елемента: метали, полуметали, неметали и 7 органични съединения (6 фталати и бисфенол А ).
Въпреки това марките, закупени за проучването, не се отчитат.
© La Sapienza
© La Sapienza
Благодарение на получените повече от 24 хиляди аналитични резултати и симулацията на употреба, включваща използването на деминерализирана вода, експертите успяха да оценят отделянето на вещества във всяка отделна бутилка. Както четем в изследването:
„Оценката на продажбите беше извършена чрез симулиране на реална употреба за обща продължителност от 28 дни; за симулацията се използва деминерализирана вода чрез обратна осмоза (тествана вода), за да се получат възпроизводими резултати и в други лаборатории и да се избегне възможна намеса поради използването на „чешмяна“ вода, която се различава в различните райони и с ниво със силно променливо съдържание на минерали ".
Анализът беше извършен чрез възпроизвеждане на най-често срещаните начини за използване на бутилки с вода. По-специално, както изплакването, така и фазите на пълнене и консумация бяха взети предвид през първите часове след пълненето, след 5 часа (сутрин в училище), след 8 часа (работен ден) и следователно за следващи употреби.
Освен това, преди началото на тестовете, всяка от двете бутилки от всеки тип се изплаква 5 пъти с тестова вода, отцежда се и след това се пълни отново. По този начин се избягва потенциалната намеса на химични елементи и съединения, които обикновено се намират в питейната вода (с променлива концентрация дори между един и друг ден) и разликите, дължащи се на различните нива на химични елементи и съединения, присъстващи в питейната вода в различни географски райони. .
По този начин се видя, че пластмасовите бутилки не отделят органични съединения, но всички тествани бутилки дават неорганични елементи, следователно метали, по променлив начин в зависимост от вида.
Често се отбелязват многоелементни отделяния на алуминий, хром, олово, никел, манган, мед, кобалт и др. но, уточняват учените, винаги в границите на закона . Проблемът обаче съществува по същия начин, тъй като тези метали също могат да присъстват във водата, която пием, или в някои храни и следователно те биха се събрали, надхвърляйки нивата, считани за безопасни за здравето.
Следващите таблици показват обобщените данни за всеки търсен елемент, получени за общо 20 вида бутилки за вода.
© La Sapienza
© La Sapienza
LOD, граница на определяне, представлява стойността, под която не е възможно да се изрази числов резултат. Що се отнася до параметъра Алуминий, цели 91% от анализите дават общоизмерими нива на този елемент за метални бутилки с вода.
В следващите таблици можете да видите средните нива на някои неорганични елементи, тествани за всеки тип бутилка по отношение на LOD, представени с червената линия.
© La Sapienza
© La Sapienza
© La Sapienza
© La Sapienza
Както изследователите пишат:
„В обобщение, алуминият се продава от всички метални бутилки за вода; Антимон, барий, бор, кадмий, кобалт, галий, молибден, никел, рубидий, калай, стронций се продават само от някои видове бутилки за вода; Берилий, бисмут, калций, церий, хром, желязо, фосфор, лантан, литий, магнезий, манган, калий, мед, силиций, натрий, олово, титан, ванадий и цинк се продават от почти всички видове бутилки за вода; Цезий, ниобий, телур, цирконий не се продават от всякакъв тип бутилки за вода ".
Както можете да видите чрез сравняване на таблиците и номерата, свързани с различните бутилки за вода, единствената стоманена бутилка, взета като проба, води до освобождаване на повече никел и кобалт, така че може би не се препоръчва особено за тези, които са алергични към тези две вещества. Това обаче може да бъде добро решение за тези, които искат да избягват алуминия, тъй като той не отделя почти нищо.
От какво зависи пренасянето на тези вещества от бутилките с вода? Както съобщават от Департамента по обществено здраве и инфекциозни болести на Римския университет La Sapienza:
„Променливостта, открита в отделянето на химични елементи, най-вероятно се дължи както на качеството на производствения материал, така и на методите за обработка. Наличието на чужди метали като хром, бисмут, манган, барий, мед, цинк и др. при продажбата на алуминиеви бутилки се предполага, че производственият материал може също да произтича от процеси на оползотворяване / рециклиране, критични елементи, ако се извършват без необходимото внимание, необходимо за осигуряване на спазването на разпоредбите на действащото законодателство относно материалите, предназначени за контакт с храни ( така наречената MOCA) ".
Следващата таблица показва резултатите, получени за търсените органични съединения.
© La Sapienza
Както вече споменахме, бутилките за вода, изработени от пластмаса и силикон, не показват трансфер на бисфенол А и фталати .
Проучването подчертава и друг проблем, факта, че някои анализирани бутилки не са напълно в съответствие с регламентите на ЕО и националните стандарти за MOCA (материали и предмети в контакт с храните). Всъщност водата се счита за храна във всички отношения и следователно инструментите за нейното опазване трябва да спазват определени характеристики, за да не я накарат да загуби органолептичните си характеристики, като същевременно поддържа максимална хигиенно-санитарна безопасност.
Някои бутилки за вода, взети като проби, не са имали необходимия символ, указания за употреба и други елементи, които по закон трябва да присъстват, за да ги пуснат на пазара.
Вече говорихме за възможната опасност от алуминиеви бутилки за вода (и други предмети, направени с този материал) и не ни изненадва толкова много, различна реч за тези в стоманата. Очакваме нови изследвания, които потвърждават, може би с по-голяма проба бутилки за вода от този материал, отделянето на метали и други вещества.
И да си помислим, че самата La Sapienza е забранила пластмасата, като раздава бутилки с вода от метал на ученици.
La Sapienza забранява пластмасата: раздавайте метални бутилки с вода на учениците
Източници на справка: Проучване на Катедрата по обществено здраве и инфекциозни болести La Sapienza / Adnkronos
Прочетете също:
Как и кога да почиствате бутилките (и защо не е необходимо само изплакване)
Дефектни и произведени в Китай бутилки за вода, в Тоскана се иска събирането на доставените в училищата
Пластмаса или алуминий в контакт с храна: какво представляват Mocas и за какво да внимавате
