Стартъпът, създаден от Камила и Лука, млада двойка , решила да остави сигурна работа за важен проект, се нарича „ Красива отвътре “, име, което е изцяло програма : да се спестят плодове и зеленчуци, изхвърлени само заради естетическия им вид.
Съпругът, и двамата на 31 години, са решили да посветят усилията си, за да избегнат разхищаването на храна, особено тези на изхвърлените плодове и зеленчуци, само защото не отговарят на определени естетически стандарти, когато в действителност биха били идеални за консумация.
„Отпадъци, основани на чисто естетически и некачествени канони, които създават огромни щети на фермерите, околната среда и икономиката ни“, пишат те на своя уебсайт.
Изключително смел избор, тъй като и двамата имаха постоянна работа, Лука работеше в мултинационална компания в Женева, докато Камила отговаряше за рекламата на издателство.
След като промениха живота си, те се придвижват на борда на своята кола маймуна, спестявайки плодове и зеленчуци и досега вече са избягвали загубата на 45 тона плодове и зеленчуци, всички от италиански произход. И го правят, започвайки от ръководителя на веригата за доставки, тоест самите ферми. Както Камила каза в интервю:
„Производителите винаги се игнорират от някои големи дискусии относно света на храните. Но те са тези, които рискуват най-много. Ето защо се борим не за края на живота, а за всичко, свързано с реколтата: отпадъци, за които хората не говорят ”.
Компанията „Bella inside“ е родена през 2021 г., но продажбите стартират едва през април миналата година. Първоначално, като нахлуване, двойката се ограничи до закупуването на зеленчуци, които ще бъдат изхвърлени и след това да ги препродаде около Милано.
Начин също да се извършват дейности за комуникация и осъзнаване, за да накарат колкото се може повече хора да разберат колко естествени са тези дефекти и колко качество надхвърля външния вид.
Оттогава пазарът им се е увеличил и някои ресторанти също се снабдяват с Bella Dentro, както и обикновени хора, които ги търсят чрез сайта или директно. Наскоро беше открита и лаборатория, която трансформира плодове и зеленчуци. Както Камила каза:
„В района на Лоди разчитахме на социална кооперация, която включва деца с аутизъм. Купихме машината, за да произвеждаме и сушени плодове и зеленчуци. Открихме малък магазин в Милано, който искаме да отворим през пролетта. Маймуната остава за доставки и прави продуктите известни "
Нищо не се губи по този начин и хората, които купуват, също имат добро предимство, тъй като продуктите струват около 20% по-малко от цената, която биха имали при голямо разпространение.
