Класирането на Google Trends от 2021 г. е публикувано тази година, както и швейцарски часовник, включително най -търсените рецепти през цялата година.
Кралицата на класацията е негова светлост пастиера, следвана от тирамису, карбонара и коломба паскуале … чудесно завръщане към типичните рецепти на италианската традиция, с цялото уважение към екзотиката (но не прекалено) на кускус, който заема шеста позиция , последвано от сангрия и секс на плажа, коктейлът.
Ето списъка с най-търсените рецепти през 2021 г.!
Неаполитанска Пастиера
Неаполитанската пастиера е козунакът par excellence, но сега е търсен в цялата страна дори през годината. Той има много древен произход и има няколко легенди за създаването му, които също биха го свързали с езическите обреди. Тук ще намерите нашата рецепта.
тирамису
Тирамису заема второто място в класацията на Google за тенденции от 2021 г., според оригиналната рецепта се приготвя с основа от бисквити на ladyfingers и след това се прави крем, съставен от маскарпоне, захар и яйца. Дамските пръсти са напоени с кафе и украсени с горчиво какао.
бекон и яйце
Последното място на подиума, бронзов медал, отива в Carbonara, вечнозелена италианска кухня, която наистина поставя всички в съгласие, оригиналната рецепта включва използването на бекон, пекорино, яйца и черен пипер. Също така препоръчваме някои варианти, които не включват използването на съставки от животински произход.
Козунак
Четвъртата позиция на великденския гълъб е изумителна: типично сладко от италианската традиция, но още по-изненадващо е да не откриете класическия Panettone!
casatiello
Il Casatiello: много пикантна пита, приспособима към регионалните вариации, идеална за типичните излети през Великден и пролетта.
Cous cous
Италианците, които търсят все повече „екзотични“ вкусове, кускусът е ястие, приготвено от грис от твърда пшеница, състоящо се от типични зърна, които се приготвят на пара и след това се рехидратират преди консумация. Той е роден в Северна Африка, Западна Сицилия и Югозападна Сардиния, но сега е широко разпространен по целия свят; има деликатен вкус, който е лесен за комбиниране с различни съставки за всеки сезон, по-специално със зеленчуци.
Карнавални палачинки
Още един десерт в класацията на google тенденции 2021 г., този път карнавалните пържоли. Има многобройни вариации, във всеки регион или град има типични сладкиши, които се приготвят изключително за този празничен повод.
сангрия
На осмо място, най-бързата и евтина лятна алкохолна напитка някога! Уверяваме ви, както при всички неща, по-добре да го приготвите у дома за перфектна лятна вечеря, отколкото да изберете тези опаковани кашони! Sangria (на испански sangría) е алкохолна напитка, приготвена от вино, подправки и плодове, първоначално от Иберийския полуостров. Има различни рецепти на сангрия, в зависимост от региона. Обикновено сангрията се прави с червено вино, докато в Каталуния се създава с пенливи или бели вина.
Секс на плажа
Почти в дъното на масата: Секс на плажа, алкохолната дълга напитка на базата на водка, ликьор от праскови, сок от червена боровинка и портокал, идеален за утоляване на жаждата ви край басейна през лятото.
пасатели
Изследването ни казва, че Пасателис са последният ключ в най-търсеното класиране в Италия, една от най-класическите супи в провинция Пезаро и Урбино, част от провинция Перуджа, Емилия-Романя; те са широко разпространени и в останалите маршове, както и, благодарение на вътрешната имиграция, в Рим, където се приготвят особено по празници. Топла комфортна храна, идеална за прекарване през зимата. Тук можете да намерите рецептата за пасатели в бульон.
Силвия Романо
