Кошници с тиквички и фета, овкусени с куркума , ето рецептата за наистина вкусна лятна храна за пръсти . За да се сервират стриктно при стайна температура, тези пикантни тарталети са идеални за вашите аперитиви, но можете и да ги приготвите за студен бюфет.
Хрупкавата кошница от веганско тесто с тесто съдържа вкусен пълнеж от тиквички и фета. Зеленчуците предварително се приготвят в тиган с добър екстра върджин зехтин и лук Tropea и, за да придадем характер, добавихме щипка куркума.
Можете да приготвите съставките предварително, да оставите кошниците да се охладят при стайна температура и да приберете пълнежа в хладилника; след това съберете всичко преди сервиране и ще имате ароматни и вкусни кошници с тиквички и фета, овкусени с куркума.
Съставки
- 125 грама брашно 1
- 60 грама вода
- 40 гр. Екстра върджин зехтин
- 1 щипка сол
- 1 тиквичка
- 75 гр. Сирене фета
- 1/4 от червения лук Tropea
- 1 щипка куркума
- екстра екстра върджин зехтин на вкус
- 10 форми за тарталети
- сушени бобови на вкус
- мазна хартия
- Време
за подготовка: около 40 минути - Време за готвене:
30 минути
Време за почивка: време за охлаждане- Порции:
за 10 кошници - Трудност:
ниска
- Комбинирайте брашното, солта, водата и олиото в купа и разбъркайте всичко, за да получите нелепкава смес,
- изравнете с точилка, докато получите дебелина около половин сантиметър,
- поставете формата върху сладкиша и изрежете тестото на около сантиметър от него,
- покрийте шаблона с прясно нарязаното тесто и изрежете краищата, като премахнете излишното,
- покрийте тестото с хартия за печене, натиснете малко, за да се залепи и напълнете формата със сухи бобови растения и продължете така, докато тестото приключи,
- поставете всички кошници в тавата за капене и печете в гореща фурна,
- гответе при 200 ° за около половин час.
- Междувременно измийте тиквичката, подрежете я и я нарежете на малки кубчета,
- обелете лука и го нарежете на ситно,
- след това сложете всичко в тиган с олиото и куркумата и гответе на умерен огън при често разбъркване за около десет минути, след това изключете котлона и го оставете да се охлади.
- Когато кошниците са сготвени, можете да ги извадите от фурната и като внимавате да не ги изгорите, можете внимателно да ги извадите от формите и да ги оставите да се охладят върху решетка.
- След това смесете тиквичката с натрошената фета в купа и ги смесете заедно,
- след това напълнете всяка кошница с тази смес.
- След като се сглобят, кошничките с вкус на куркума и фета трябва да се сервират незабавно.
Други също могат да ви заинтересуват:- рецепти с тиквички
- рецепти с тесто от тесто
- рецепти за бюфети
Ilaria Zizza
