Зеленчукови бургери Булгур, ето рецептата стъпка по стъпка, за да ги приготвите и сервирате, придружени с вкусно песто от сушени домати . Деликатният вкус, украсен с лека нотка пушен червен пипер , на тези медальони без жестокост, всъщност се съчетава с решителния и завладяващ вкус на чери доматния крем.
За да бъдат приготвени в пълно спокойствие, дори чрез разделяне на процеса на различни етапи, бургерите могат да се готвят предварително и да се наслаждават както на горещо, така и на стайна температура. Затова е идеално да се яде дори извън дома и да се пълнят вегетариански сандвичи.
Съставки за хамбургер с диаметър 9 см
- 500 гр. Картофи
- 120 гр. Булгур
- 250 мл вода
- 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
- 120 гр. Сушени домати
- 1 скилидка чесън
- 5 гр. Филирани бадеми
- 25 гр. Екстра върджин зехтин
- Сол на вкус
- Време
за подготовка: около 90 минути - Време
за готвене: около 15 минути - Време за почивка:
- - Порции:
за 8 хамбургери - Трудност:
ниска
- Накиснете сушените домати в топла вода за около десет минути, след това комбинирайте отцедените сушени домати, обеления чесън, бадемите, двадесет и пет грама масло, щипка сол и кайма в кухненски робот. цялото.
- Сварете картофите, докато полепнат лесно с вилица, след това ги извадете от водата, обелете ги и ги прекарайте в картофомашина.
- междувременно сложете булгура в тенджера с двеста и петдесет мл вода, оставете да заври и покрийте с капак, намалете котлона до минимум и гответе в продължение на десет минути, след това изключете котлона, за да остане да почине за пет минути, след което го облейте с вилица.
- След това комбинирайте картофеното пюре и бургура в голяма купа,
- започнете да месите с навлажнени с вода ръце, добавете червения пипер и солта и продължете да месите.
- Линия на тава с пергаментова хартия и с помощта на форма на тесто режещото бургери вътре ги четка върху повърхността с дъжд на зехтин и ги пече в гореща фурна при 160 ° в продължение на петнадесет минути,
- когато бургерите от булгур и картофи са приготвени, те могат да се сервират както топли, така и студени, стига да се сервират с предварително приготвеното сушено доматено песто.
Може да се интересувате от други вегетариански рецепти за бургер, други вкусни и лесни за приготвяне вегански основни ястия или други рецепти с булгур.
Ilaria Zizza
