Ново изследване от университета в Съсекс поставя под въпрос безопасността на аспартама и отваря отново дебата за този подсладител, който беше много обсъждан в миналото.
Всъщност въпросът за аспартама изглежда беше разрешен през 2013 г., когато EFSA, Европейският орган за безопасност на храните, анализира наличните данни и постанови безопасността му при употреба. Оценката за безопасност на аспартама, предоставена от EFSA, сега е поставена под въпрос от ново проучване, публикувано преди няколко дни.
Според изследователите всъщност EFSA щеше да анализира само частично наличната научна литература за подсладителя , като взе предвид повечето изследвания, които подчертаха проблемите, свързани с консумацията на аспартам, като ненадеждни.
Новото изследване прегледа проучванията, отхвърлени от EFSA, и вместо това ги намери по-надеждни от повечето от тях, при които не се наблюдават рискове, свързани с употребата на аспартам.
Авторите на новото проучване, Ерик Пол Милстоун и Елизабет Доусън, подчертаха недостатъци в оценката на токсикологичния риск, предоставена от EFSA, които следователно трябва да бъдат преразгледани.
EFSA отговори, като каза, че нейното становище относно подсладителя:
представлява една от най-изчерпателните оценки на риска за аспартам, правени някога. След преглед на всички налични научни данни и информация за консумацията, EFSA стигна до заключението, че аспартамът и продуктите от неговото разграждане са безопасни за консумация от човека при настоящите нива на експозиция.
Според изследователите не е изключено становището, дадено от Агенцията през 2013 г., да е повлияно от външен натиск или конфликт на интереси:
Разрешението за продажба или използване на аспартам трябва да бъде спряно в цяла Европа, докато се извърши пълен преглед на всички доказателства - заключиха изследователите.
Може да се интересувате и от аспартам:
- Изкуствените подсладители и нулевокалоричните напитки причиняват диабет и затлъстяване
- Аспартам: вредните невроповеденчески ефекти в ново проучване
- Аспартам: вредно ли е или не за здравето?
- Аспартам: безопасен за ЕС
- Няма повече аспартам в Pepsi Cola
Татяна Мазели
