Повече чаши кафе на ден не увеличава риска от рак, но може да създаде някои сърдечни проблеми. Това се посочва от две големи австралийски проучвания, които са изследвали връзката между консумираното ежедневно количество и генетичните данни на потребителите.
Първото проучване, проведено в Института за медицински изследвания в Куинсланд, анализира данни от повече от 300 000 пиячи на кафе, за да разбере дали има връзка между напитката и рака. В тази връзка изследователите са използвали предишни международни наблюдателни проучвания и генетично базирана техника, наречена менделова рандомизация.
Резултатите показаха, че пиенето на кафе няма нито рискове, нито ползи: "Генетичните данни ни дават много по-твърд индикатор дали консумацията на кафе оказва влияние върху риска от рак", обяснява Стюарт Макгрегър, директор на групата на генетичната статистика на Института, заключавайки, че независимо от специфичните съединения, които съдържа, по същество няма връзка между новообразуването и консумацията на кафе .
Всъщност кафето съдържа както потенциално ракови биохимикали, така и антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на рак. Но, както беше потвърдено от СЗО преди три години, следователно кафето само по себе си не причинява рак.
Друго проучване обаче потвърждава рисковете за сърцето, свързани с високата консумация на напитката. Всъщност изследователи от Университета на Южна Австралия този път анализират данни за около 350 хиляди души между 37 и 73 години - изучавайки активността на гена, участващ в метаболизма на кофеина, наречен Cyp1a2 - пиене на шест или повече кафе на всеки ден може да увеличи риска от сърдечни заболявания с до 22%.
Отвъд това ниво излишъкът от кофеин може да доведе до хипертония , основното състояние, свързано със сърдечните заболявания.
Дебатът за това дали кафето е полезно за вас или не, накратко, е един от най-устойчивите и завладяващи. Това, което изглежда сигурно, е, че не трябва да се демонизира: в допълнение към способността на кофеина да удължава живота , умерената консумация на кафе не представлява риск. Кафето също помага да поддържаме вниманието будно, а с напредването на възрастта помага да поддържаме познавателните си способности в обучение.
Прочетете също:
Кафето намалява риска от диабет тип 2. Новото потвърждение
Кафето намалява риска от диабет тип 2. Новото потвърждение
