Диня или диня, кое е правилното име и какъв е диалектният израз? Всеки регион на Италия има свой собствен начин да го нарече. Името на плодовете на лятото разказва сложна история, която започва от древен Египет.
Приятно прясно, богато на вода, витамини и ликопен и е най-обичаната храна през лятото. Добротата му е безспорна, но името му винаги е пораждало съмнения и недоразумения: казва ли се диня или диня ?
Дори Accademia della Crusca се намеси по въпроса, за да освежи нашите идеи (също). Не за първи път лингвистите се сблъскват с подобна тема. Виновници винаги са имената на растенията и плодовете, принадлежащи към семейството на тиквите, Cucurbitaceae, към които принадлежи и главният герой на нашата статия. В този край на номенклатурата всъщност намираме и тиквичка или тиквичка, пъпеш или попоне. Но динята или динята остава най-трудният спор за разрешаване.
Тосканските учени са ясни и са склонни към термина диня:
„Динята е северен вариант за тосканската диня; името идва на италиански чрез венециански от късногръцкото множествено число angóuria на angóurion „краставица“ (Mattioli, ав. 1577 пише: „Ние, тосканците, наричаме дини, дини“, а Карена в новия италиански речник от 1869 г. пояснява: „Този тиквен, чието линейно име е Cucumis Anguria, тосканците го наричат Cocomero, лангобардите Anguria, така че първите го наричат от рода, а вторите от вида "). И като се вземат предвид други регионални сортове, „В Неапол динята се нарича диня (пъпеш) и пъпеш за хляб, popone. В Калабрия zi pàrrucu (чичо енорийски свещеник), който е румен като лицето на енорийския свещеник “(Panzini, Modern Dictionary, 1942). Динята обаче е общоиталианската форма. В северната промяна на термините,cocomero посочва краставица (винаги Panzini: „В Ломбардия тогава наричат„ диня “(кокер) това, което на друго място се нарича„ краставица “и се приготвя в оцет. По същия начин в Генуа“).
Речникът Hoepli също посочва динята като най-подходящия термин, тъй като заема ботаническата дефиниция. Всъщност произхожда от латинския Cucumis citrullus и се използва в цяла Централна Италия. На север обаче динята е домакин: според речника историческите препратки са толкова високи, че тя има пълното право на гражданство на италиански език и може да се използва вместо диня. Всъщност терминът диня е достигнал до нас с византийското господство около VI в. Сл. Н. Е. И след това се е разпространил през Равенската екзархия. Не е лошо като родословие за плодове и зеленчуци, нали?
Лексикалният въпрос става още по-сложен, ако се спуснем надолу. Всъщност на юг често срещаният израз е диня , за да се разграничи от пъпеш за хляб (това, което в останалата част на Италия е просто известно като пъпеш, а в Тоскана се нарича попоне). Ако не се чувствате достатъчно объркани, знайте, че в някои райони на Ломбардия, Пиемонт и Юг наричат краставица диня!
Етимологията му се преплита с еднакво дълга и завладяваща история. Това е ядливият плод на растение от тропическа Африка, вече култивирано по времето на древните египтяни. Те вярвали, че това е вълшебен плод, произхождащ от семето на бог Сет, и го погребвали в гробниците на фараоните, за да го вкусят в отвъдното. Многобройните изображения в гробниците свидетелстват за това. Споменава се дори в Библията, където евреите, жадни в Синайската пустиня, съжаляват за сочните и освежаващи плодове, изядени в Египет. Тогава в Италия динята ще пристигне около 1100 г., следвайки кръстоносните походи, но благородниците вече са я познавали с името angóurion.
Следователно една много древна и междуконтинентална история, която живее в хилядите аспекти на многобройните си имена. Както обаче каза Шекспир, какво има в името? Това, което наричаме диня, дори с друго име, винаги запазва вкусния си вкус!
А ти, как го наричаш на своя диалект?
На динята може да се интересувате и от:
- Необичайната и здравословна употреба на диня
- Диня: свойства и ползи от динята
- Динени семена: рецепти и употреба
- Диня Art: оригинални и креативни начини за сервиране на диня
- Динена кора: 5 рецепти
- Как да изберем добра диня
Анна Романо
