L ' авокадото може да бъде добър заместител на въглехидратите (особено рафинирани) за тези, които са на диета, тъй като, наред с други неща, помага да се спре чувството на глад. Да кажем ново американско изследване, което е оценило ползите от използването на този екзотичен плод в ежедневното хранене.
Изглежда противоречие, като се има предвид, че е много калоричен и богат на мазнини плод, но в действителност авокадото е отличен съюзник на диетата и по няколко причини. Ако се използва вместо рафинирани въглехидрати, той всъщност може да помогне за премахване на излишните мазнини, като запази апетита (неслучайно съществува диетата с авокадо, за която вече говорихме).
Към това заключение, което всъщност е потвърждение на това, което вече се знаеше за един от плодовете на момента, дойде проучване на Центъра за изследване на храненето към Технологичния институт в Илинойс, публикувано в научното списание Nutrients. Изследването проследява здравословното състояние на 31 възрастни с наднормено тегло, които са били накарани да консумират прясно авокадо вместо рафинирани въглехидрати, като са оценили как хората се чувстват шест часа след хранене.
Доказано е, че този плод не само поддържа апетита, но и благодарение на наличието на добри фибри и мазнини намалява гликемичните пикове, с предимството да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет. Следователно това би помогнало значително за контролиране на метаболизма.
В светлината на това изследователите са убедени, че авокадото може да помогне на тези с наднормено тегло, тъй като увеличава чувството за удовлетворение след хранене и следователно помага да се яде по-малко. Трябва да се използва в този смисъл точно на мястото на рафинираните въглехидрати, считани за най-лошите врагове на диетата (обаче, те не трябва да бъдат изключвани напълно, а просто да ограничават порциите и да ги заменят с пълнозърнести).
Следователно съветът е да го включвате по-често в нашата диета, като може би избирате авокадо от италиански произход и винаги не забравяйте да го измиете, преди да го консумирате!
Франческа Биаджоли
