От биологично до вино, от масло до плодове и зеленчуци, от консерви до зърнени храни. Нищо или никой не е спасен! Престъпленията в селскостопанския хранителен сектор обхващат всички основни сектори и отбелязват скок от 59% през 2021 г.
Това потвърждава Coldiretti въз основа на оперативните резултати от повече от 54 хиляди проверки, извършени от Централната инспекция за борба с измамите (ICQRF) през 2021 г., разкрити по повод шестия доклад на Agromafie 2021, изготвен от Coldiretti, Eurispes и Обсерваторията за престъпността в селскостопанския хранителен сектор.
Секторите на хранително-вкусовата промишленост, най-засегнати от измами и престъпления през 2021 г., са виното с + 75% в докладите за престъпления, месото, където измамите дори са се удвоили (+ 101%), консервирани храни с + 78% и захар, където над дванадесет месеца са минали от нула и 36 епизода на измама.
Джан Мария Фара, президент на Eurispes и Джан Карло Казели, председател на научния комитет на фондация "Osservatorio Agromafie" обясняват:
Сега сме изправени пред организации, които изразяват „многостепенно управление“ или повече „многостепенно управление“, все по-заинтересовани да развиват съвместен бизнес, а не да се борят помежду си. E Секторът на хранително-вкусовата промишленост се поддава на кондициониране и проникване: да можеш да упражняваш контрол върху един или повече големи купувачи означава да можеш да повлияеш на едно и също производство и следователно на цената на събиране, точно както да имаш вериги от търговски обекти или супермаркети определят успеха на даден продукт в сравнение с други ".
Най-често срещаните измами на маса
От избелена моцарела със сода до стари риби, освежени с „лифтинг“ до кафедо, смес от органични киселини и водороден прекис, която се смесва с лед и придава видима свежест. От месото на нелегалните кланици на откраднати животни до хляба, приготвен в пещи с токсична дървесина, от турските лешници, произведени с работата на непълнолетни, до „нарязването“ на мед с ориз или царевичен сироп, това са само няколко примера за това как престъпността носи масата незаконни, опасни или експлоатирани продукти.
За гарнитурите „масата за престъпление“ предлага канапе от китайски трюфели, предадени като италианци, тъй като „Tuber indicum“ е подобен на местния черен трюфел, на който прилича на външен вид, без обаче да притежава изключителните органолептични качества, а румънските сушени манатарки служат като италианци . Всички измити с лошо вино, подправено със захар, чието добавяне е забранено в Италия.
Като подправка рискувате да срещнете, особено сред ниските разходи, измамата с цветно олио с хлорофил вместо екстра върджин зехтин.
Повече от всеки пети италианец е станал жертва на измами с храни
През последната година са конфискувани 17,6 милиона килограма различни видове храни на стойност 34 милиона евро с демонтирането на организация между Кампания, Пулия, Емилия Романя, Сицилия и Венето, която е внасяла захар от Хърватия, Мавриций, Сърбия и Словения и след това го поставиха на черния пазар чрез фалшиви фактури, за да го продадат на изгодни цени на предприемачи, които го използваха за фалшифициране на вино.
Повече от всеки пети италианец (17%) е жертва на измами с храни през 2021 г. с покупка на фалшиви, развалени и променени храни, а също и въздействие върху здравето, според проучването на Coldiretti, което показва, че цели 88% на гражданите по време на пазаруване се притесняват от идеята, че опасни за здравето храни се продават в магазините.
„Необходимо е всички продукти, които влизат в националните и европейските граници, да спазват едни и същи критерии, като се гарантира, че зад хранителните продукти, италиански и чуждестранни, за продажба на рафтовете има подобен качествен път, който засяга околната среда, работата и здраве ", потвърждава президентът на Coldiretti Ettore Prandini, който добавя" в допълнение към прилагането на обозначението за произход към всички продукти, тайната за търговските потоци трябва да бъде премахната и в Италия с посочване на компании, които внасят суровини от чужбина да позволят целенасочени интервенции при извънредни ситуации, включително здравни, които се повтарят все по-често ".
Прочетете също:
Измами с храни: 10 правила за потребителя. Декалогът на NAC
