Откъде идват доматите, които попадат на нашите маси? Често от полета, пълни с пестициди, от евтина експлоатирана работна ръка. Френски документален филм ни отвежда направо в червените зеленчуци.
Юго, Лудо, Джон и Франк са четирима млади французи от колектива Le Tatou, които са направили 8-минутен документален филм, в който ни разказват за пътуването, което правят доматите: от полетата до нашите маси.
Говорим за доматите, които намираме на европейските пазари, достъпни през цялата година с последваща загуба на сезонност, това означава високи цени, извънсезонни продукти и загуба на биологично разнообразие в земя, която никога не почива.
Изображенията са заснети в Алмерия в Испания, определена като европейска градина, тъй като тук се произвежда по-голямо количество домати, които след това се изнасят.
Става дума за 44 хиляди квадратни метра оранжерии, които не само експлоатират земята, но и замърсяват много. Помислете за цялата пластмаса, използвана за покриване на посевите. Замисляли ли сте се някога за това?
Децата казват, че тази пластмаса често се сменя, но почти не се рециклира. Повечето се озовават в морето, увеличавайки все повече и повече замърсяването и донасяйки това катастрофално пророчество, че до 2050 г. ще има повече пластмаса от рибата.
Според документалния филм тази пластмаса е изгорена и след това се озовава на плажа дори в природния парк Кабо де Гата-Ниджар. Но проблемите не спират дотук, защото четирите момчета казват, че за да произвеждат толкова много, са били създадени обезсоляващи инсталации с морска вода за отглеждане.
Неведнъж сме говорили за това какво включва всичко това: използване на енергия и унищожаване в част от флората и фауната, знаете ли защо? Солта се изхвърля обратно в морето и създава дисбаланс за животните и растенията.
И все пак прясна вода, от друга страна, се копае на дълбочина 1500 метра , обеднявайки вече компрометирани водоносни хоризонти.
Ситуация, която продължава от години и въпреки това производството не е склонно да намалява. И това зависи изключително от нас, защото е известно, че пазарът следва потребителските тенденции. Ето защо ето защо трябва да избягваме да купуваме домати и други зеленчуци през цялата година.
И накрая, като си спомним, че видеото показва домати, които 80% съдържат пестициди.
Защо да не купувате домати (и повече) през зимата
Плодове и зеленчуци извън сезона се произвеждат в оранжерии като тези, които консумират значителни количества невъзобновяема енергия, използват големи количества химикали и замърсяват колкото е възможно повече.
Без да вземем предвид всички изминати километри от тези продукти, за да стигнем до нашите маси (и абсолютната липса на вкус и здравословност).
Така че, ако властите предпочитат да гледат по друг начин, поне ние правим информиран избор (и помагаме на местната икономика).
Доминела Трънфио
