Развалено месо и шокиращи хигиенни открития. Пилета и прасета, замърсени с мазнини, кръв и други мръсотии, месо, предназначено за хранителната верига, открито перфорирано от фекални вещества и пълни с гной абсцеси. Разследване на The Guardian хвърля нови сенки върху консумацията на месо в САЩ и Великобритания.
"Гардиън" получи във владение британски правителствени документи, описващи тревожна ситуация, по-конкретно какво се случва в някои от най-големите месокомбинати в САЩ, където са направени "шокиращи хигиенни открития". Докато броят на населението на САЩ, страдащо от хранителни заболявания, се увеличава всяка година , говорим за 15% или един на всеки седем. И няма нужда да бъдете сигурни с оглед на договорите за свободна търговия като Ttip и Ceta и особено след Brexit.
Развалено месо и болни домашни птици
Това е истински списък на ужасите, който се появява в досиетата на правителството на САЩ, които не са публично оповестени, но които попаднаха във владение на английския вестник. Говори се за множество липсващи хигиенни правила и за месо, което никога не трябва да се яде.
Има болни домашни птици, открити в годни за консумация храни, трупове на свине, натрупващи се на фабричния етаж след повреда на оборудването, което води до замърсяване от мазнини, кръв и друга мръсотия, и месо, предназначено за човешката хранителна верига, открито перфорирано от материята. фекални и гнойни абсцеси.
И отново, мощни тръби, използвани за почистване на мръсни подове до функциониращи производствени линии, съдържащи хранителни продукти, фабрични подове, наводнени с мръсна вода от канали, задръстени с месо и други отпадъци, пилета, замърсени с изпражнения или паднали на пода , поставете отново на производствената линия след изплакване с разреден хлор.
Какво правят активистите
Според участващите компании след проверките на правителството ситуацията вече би се върнала и няма да има рискове за потребителите, версията на американските и британските активисти е съвсем различна. Първите призовават за отмяна на правило, което позволява продажбата на месо със салмонела, докато британците са притеснени какво ще се случи сега, когато Brexit е в ход, и се страхуват от търговски споразумения, които могат да дадат зелена светлина за влизането на „мръсно месо“ .
Според Ерик Милстоун, експерт по безопасност на храните от университета в Съсекс, резултатите са тревожни, „поради рисковете от разпространение на инфекциозни патогени в труповете и между порциите месо. Не е изненадващо, че епизодите на отравяния, причинени от заразена храна, не са необичайни и лошата хигиена във веригата за доставки е основната причина за хранително отравяне в Съединените щати ”.
Проверките бяха извършени в 47 фабрики, включително Pilgrim's Pride, един от най-големите производители на домашни птици в САЩ, и Swift Pork . Въпреки че това не е пълна картина на индустрията - има около 6000 завода под контрола на Службата за безопасност и инспекция на храните (FSIS), документите дават моментна снимка на тревожна ситуация.
Кери Маккарти, бивш министър на околната среда в Обединеното кралство и депутат по труда, призова за спешно уверение както от Агенцията за хранителни стандарти на Обединеното кралство (FSA), така и от върха на правителството.
„Не можем да допуснем това състезание до дъното. Трябва да настояваме САЩ да повишат своите стандарти и да осигурят продоволствена сигурност, преди да сме готови да разрешим вноса на месо “, каза Маккарти.
The Guardian не притежава всички документи, но разследването до момента показва, че в някои заводи има средно над 150 нарушения на седмица и над 15 000 през цялата година. Както казахме, сред обвинените компании е Pilgrim's Pride, която наскоро купи британския пилешки гигант Moy Park. Компанията избива 34 милиона пилета всяка седмица, според документите, за които се твърди, че е извършила 36 612 нарушения, средно 1464 на месец в 24-те завода, през периода между 2021 и 2021 година.
По същата тема, която може да ви интересува:
- Повредено месо, инжектирано с химикали, скандално: то е внесено в Европа от Бразилия
- Нов хранителен скандал: просрочено за една година месо за McDonald, Pizza Hut и Kfc
- Пилешки хапки: Знаете ли какво има вътре пилешки хапки?
- Скандал с конско месо: снимки на гнило и плесенясало месо, предназначени за масите
Въпреки проверките обаче самите инспектори по хигиена на месото признават, че има прекалено голям натиск и че неизбежно продължават да се извършват някои нарушения.
Доминела Трънфио
