Забелязахте ли, че Nutella е променила рецептата си ? Вероятно не, защото ако сте следвали нашия съвет, ще приготвите отличен крем от лешници и шоколад у дома или ще си купите по-добри алтернативи. Е, промените в дозите на съставките, с които се прави най-известният лешников крем в света, меко казано вбесиха потребителите.
Центърът за защита на потребителите в Хамбург беше първият, който забеляза промяната, германска асоциация на потребителите, която, очевидно много внимателна към всички детайли, забеляза различен цвят на крема, който по-специално изглеждаше по-малко тъмен и по-ярък. Всъщност новата рецепта ще се появи в Германия и Франция.
Но какво всъщност се е променило? Промените всъщност са „леки“, ако можем да кажем така, но проблемът е, че те са в ущърб на качеството на съставките на даден продукт, който вече е обсъден достатъчно.
По-конкретно, общият прием на захари се е увеличил от 55,9% на 56,3% и обезмаслено мляко на прах от 7,5% на 8,7%. По-здравословните съставки, а именно шоколад и лешници, никога не са се увеличавали! Няма промяна в употребата на палмово масло, което Nutella изглежда не иска да се оттегли.
Единствената положителна страна, ако наистина искаме да го видим, е намаляването на количеството мазнини, което е намаляло от 31,8% на 30,9%.
Защо компанията Alba ще направи тези промени? Всичко подсказва, че със същия вкус зад него стоят обичайните икономически интереси, със сигурност млякото на прах е по-евтина съставка от шоколада и най-вече много скъпите лешници.
АКТУАЛИЗИРАНЕ
Отговорът на Фереро към Нутела в Италия
В съобщение за пресата Фереро заяви, че:
„В Италия съдържанието на лешници, какао и захар остава непроменено. През август се ограничихме до замяна на суроватката с еквивалентно количество обезмаслено мляко на прах (2,1 грама на 100). Следователно количеството обезмаслено мляко преминава от 6,6% на 8,7% от общото количество. Това ни позволява да повишим цялостното качество на млякото, съдържащо се в Nutella, като гарантираме по-добра трайност във времето на нашия уникален и безпогрешен вкус. Ние произвеждаме Nutella със същите грижи по целия свят. И ние се уверяваме, че нашите потребители са напълно доволни от уникалното изживяване, което Nutella предоставя, чрез чести и солидни тестове за вкус. Нашата рецепта съдържа 7 прости съставки, без оцветители и консерванти. Следователно неотдавнашното фино регулиране генерира само незначителни промени “.
Рецептата Nutella се състои от следните съставки: захар, палмово масло, лешници (13%), обезмаслено мляко на прах (8,7%), какао с ниско съдържание на мазнини (7,4%), емулгатори: лецитини (соя), ванилин.
Докато хранителната таблица е както следва:
Ferrero отговори по целия свят, че рецептата на Nutella периодично претърпява промени, които обаче оставят вкуса на продукта напълно непроменен. Успокоението не беше достатъчно, за да успокои разочарованието на потребителите, които бяха особено възмутени от промяната и пуснаха хаштаг #boycottNutella в Twitter .
#mainagioia #boycottNutella
Наистина го бойкотирам, ако го промените отново. pic.twitter.com/qExBwSXeAc- Моника #Tuttiacasa (@MonycaMarini) 8 ноември 2021 г.
На Nutella може да ви интересува и:
- NUTELLA И НЕЙНИТЕ СЪСТАВКИ, ВИРУСНАТА СНИМКА: КАКВО НЕ КАЗВАТ ЕТИКЕТИТЕ
- NUTELLA, НЕ САМО ПАЛМОВО МАСЛО: ЗАЩО Е ЛОШО ЗА ВАШЕТО ЗДРАВЕ?
- NUTELLA: FERRERO ЗАЩИТАВА ПАЛМОВО МАСЛО С ПЯТЪР (НО ПРОБЛЕМЪТ НЕ Е САМО ТОВА)
Продължаваме да ви препоръчваме да консумирате по-здравословни алтернативи на Nutella. Тук ще намерите нашето сравнение за лешниците.
Франческа Биаджоли
