Лагуната, мостът Риалто, мостът на въздишките, Венеция се разкрива като град с хиляди аспекти и за тези, които желаят да открият неочакваните му кътчета, далеч от пътеките, обиколени от туристи, този град предлага разнообразни скрити маршрути, направени от мистични градини , градски градини и мистериозни градини.
Понеже непосветеният Венеция някога е бил заобиколен изцяло от зелени полета и пасища, но през вековете тези области постепенно са били покрити с настилки, а днес има над 500 малки и големи градини, скрити зад високите стени по каналите. и улиците, на които можете да попаднете, дори случайно.
Мистична градина на разсеяните кармелити
В едно от тези зелени площи през 2021 г. е открита Мистичната градина на разселените кармелити, „библейско-символичен“ архитектурен проект, разделен на седем цветни лехи, в които според традицията се отглежда маточина.
Седем цветни лехи, които символизират седемте имения на Вътрешния замък на Санта Тереза д'Авила, книга, написана от учения през 1577 г., ориентирана към пълнота на живот, любов и мир.
Източник на снимки: veneziadavivere.com
- Първата цветна леха е зелена морава , която напомня за пълнотата, възможността за разговор, игра.
- Втората цветна леха е Градината на официалните билки , които представляват пречистването на тялото за достигане до Бог.Тук е засаден маточина, с която братята произвеждат прочутата вода от маточина.
- В третата цветна леха, символ на Троицата, се намира градината с храни , където се отглеждат зеленчуци и зеленчуци.
- Лозе покрива четвъртата цветна леха, където са засадени 17 реда (7 + 10 като тайнствата и заповедите).
- Овощната градина на изгубените вкусове на петото цветно легло е покана за щедрост, в която са засадени 40 древни сорта плодове.
- Градината на маслините представлява приятелство и е мястото на последното голямо изкушение на Исус и началото на неговата Страст. Има 13 маслинови дървета, те символизират апостолите и Исус.
- Седмата цветна леха символизира дървото , Цветето на Страстта, където има големи дървета, сравними с хаоса извън Замъка, където човек все още е далеч от Бог, но е призован да достигне централната стая.
Източник на снимки: veneziadavivere.com
В центъра на градината стои нарът, дървото с много значения, което напомня на съпружеската любов, както е описано в Песента на песента и символ на Възкресението на Христос и тайнствата, както е описано в Духовната песен на св. Йоан от Кръста, ° Размерен кармелит: „наровете са символ на мистериите на Христос“ и че „както всеки нар съдържа много зърна, така всеки атрибут, мистерия, съд и добродетел на Бог съдържа в себе си голямо множество прекрасни ефекти и провидения на Бога“ и „Сокът от тези нарове е насладата и насладата от Божията любов, която се появява в душата от познанието на тези мистерии.“
Възможно е да посетите градината само при резервация или за специални събития.
Синергичната градина на Джудека
Наистина специална градина както по предназначение, така и по мястото, където е създадена, градината стои върху земя, собственост на Института по хоспитализация и образование IRE и се грижи за нея Микеле Саворняно, която заедно с сътрудничеството на две асоциации, Spiazzi Verdi и Laguna nel Bicchiere, преди около осем години, превърна необработваната и изоставена земя във фантастична синергична зеленчукова градина, триста разновидности растения, тридесет и пет вида домати, петнадесет босилек, двадесет сортове мента, лозя и овошки, сливи, сливи и кайсии; заедно с много видове ядливи цветя: макове, градински чай, естрагон и копър, целина и цвекло, артишок и невен, хибискус и магарешки бодил, настурции, чесън и червен лук. Микеле изучава пермакултурата и биологичното земеделие, от което започва да дава живот на новите градини.
25 ресторанта в града, които сервират продукти от градината, а сезонността на продуктите диктува менютата, например в ресторанта на хотел Cipriani; всеки ден момчетата от кухнята и самият готвач, Давиде Бисето, берат плодове и зеленчуци, научавайки от време на време безбройните присъстващи сортове, тъй като нито едно от растенията няма етикет с името; важното за Микеле Саворняно е, че всеки се научава да разпознава растенията, но да ги разпознава само чрез допир, мирис и очевидно зрение.
Вторникът на градската пермакултура във Венеция
Вторник е денят, в който с предварителна резервация е възможно да посетите зеленчуковата градина, но също така да се научите как да засаждате пирон, да разпознавате и готвите диви билки, да запалвате огън, да изграждате навес с рециклиран материал, да режете дърво, да сеете излъчване, смяна на дръжката на мотика, приготвяне на добър компост, сушене на ароматна билка …
Биологичната градина на чудесата
Източник на снимката: Rio Terà dei Pensieri
Женският затвор в Джудека, женски затвор във Венеция, се намира в бивш манастир с прилежаща типична венецианска градина от над 6000 квадратни метра и предлага на затворниците възможността да бъдат в контакт с природата въпреки затвора и да се научат как да се самоусъвършенстват земя, след което продава събраните продукти външно. Градината на чудесата, управлявана от 1994 г. от кооперацията Rio Terà dei Pensieri, създава уникално сближаване на намеренията, насочени към възстановяване: зеленчуковата градина е идеалната дейност в полза на пътя за възстановяване на затворниците и очевидно възстановяване на околната среда на важна и голяма зелена зона на Венеция, с раждането и укрепването на връзката между вътрешната дейност на затворническата институция и местната общност чрез продажба на зеленчуци.
Източник на снимката: Rio Terà dei Pensieri
Градината, от 6000 квадратни метра, е оборудвана с големи оранжерии и вътре в нея се отглежда голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, има малка маслинова горичка, овощна градина, компостната зона, тунел със семена и раздел, наречен „ароманика“, посветен на лечебни растения и люти чушки.
Производството е изобилно, а събраните плодове и зеленчуци се продават на пазара извън затвора всеки четвъртък сутринта (Fondamenta delle Covertite, Giudecca 712), а тези в излишък попадат в различни торби със зеленчуци, продавани и разпространявани от групите за солидарност на купувачите. зона, докато ароматните и лечебни билки, винаги с оглед на оптимизацията, се използват от козметичната лаборатория за приготвяне на козметични продукти, поискани от някои хотели в лагуната.
Източник на снимката: Rio Terà dei Pensieri
Козметичната лаборатория е родена през 2001 г. от стимула да използва някои от ароматните растения, отглеждани в съседната градина. Следвайки ценни рецепти, затворниците днес правят висококачествена козметика, като същевременно поддържат жива древната венецианска традиция на занаятчийското козметично производство. Днешното производство е насочено към обществеността с две продуктови линии (едната от които е сертифицирана биологична) и към хотели с персонализирани линии на учтивост.
Градината се отваря за обществеността по време на ежегодния Festa dell'Orto, който обикновено се провежда в края на септември.
Силвия Романо
