Спрете глада с неврони . Какво невероятно нещо за тези, които искат да загубят тези излишни килограми! Така наречените „ таницитни “ неврони всъщност създават чувство за ситост, когато усещат наличието на някои молекули в определени храни.
Това е откритието, което идва от университета в Уоруик, който в изследване, публикувано в списанието „Молекулярен метаболизъм“, идентифицира тези специални неврони, отговорни за апетита . По принцип, предпочитайки определени храни, богати на " аргинин " и "лизин" (най-богатите храни са: треска , кайсии , авокадо , бадеми или леща ), бихте могли да насърчите чувството за ситост по-бързо.
Британските изследователи са идентифицирали тип неврони в хипоталамуса, мозъчната област, която вече е важна за контрола на теглото и метаболитните процеси, и са открили, че на тяхната повърхност има рецептори за аминокиселини , идентични с тези от така наречения вкус "умами", намиращ се във вкусовите рецептори. От тук изследователите развиват идеята да направят таницитите флуоресцентни и да проследят поведението им под микроскоп: от резултатите от разследванията стана ясно, че тези неврони незабавно реагират на присъствието на лизин и аргинин, като от своя страна изпращат сигнала за ситост на хипоталамуса. Таницитите в мозъка на практика реагират на аминокиселини, присъстващи в храната, чрез същите рецептори, които осмислят вкуса на аминокиселините (вкус „умами”), които се намират в езика.
Двете аминокиселини, които реагират най-много - и следователно е вероятно да ви накарат да се чувствате по-сити - са аргинин и лизин.
„Нивата на аминокиселини в кръвта и мозъка след хранене са много важен сигнал, който дава усещането за чувство на ситост - обяснява Никълъс Дейл, професор по неврология в Университета на Warwickv. Откриването, че таницитите, разположени в центъра на мозъчната област, отговорни за контрола на телесното тегло, са пряко свързани с аминокиселините, е от съществено значение за подпомагането на хората да поддържат телесното си тегло в здравословни граници ".
Според авторите на изследването следователно в бъдеще могат да се разработят специфични диети въз основа на тази нова хипотеза, както и ad hoc лекарства, способни директно да стимулират таницитите.
За контрол на теглото можете също да прочетете :
- Яденето на голяма закуска ви помага да отслабнете
- 20 полезни съвета за тези, които трябва да отслабнат
- 30 минути упражнения на ден са достатъчни за отслабване
Накратко, борбата с наднорменото тегло изглежда има валидни съюзници и в научните изследвания. Но това, което остава основно, е да не изпускаме от поглед основните правила за грижата за тялото си: яжте здравословни храни, поддържайте разнообразна и балансирана диета и правете много физическа активност.
Германа Карийо
Открити са невроните, които ви карат да се заситите. Ето процеса, който ви кара да отслабнете и храните, които предпочитате
