Тези с диабет тип 2 знаят колко важно е правилното хранене, за да се запази кръвната захар. Сега ново изследване подчерта потенциала на кълновете броколи да поддържат кръвната захар на правилните нива.
Това, което той открива изследователска група в университета в Лунд в Швеция, може да отвори врати за нови естествени терапии за лечение на диабет тип 2, ръководен от професор Андерс Розенгрен, всъщност показа като антиоксидант, открит в броколите ( сяра) е в състояние значително да понижи кръвната захар.
За да се постигне този резултат, изследването, публикувано в Science Translational Medicine, първоначално анализира около 4000 съединения, използвани в лекарствата за диабет, като в крайна сметка се фокусира върху сярата (или сулфорафан), присъстваща в броколите.
Една проба от 97 пациенти със затлъстяване се наблюдава в продължение на 12 седмици. Съединение на базата на сяра, извлечена от кълнове на броколи, беше тествано върху доброволците , сравнявайки го с плацебо чрез контролна група. Какво успяхме да подчертаем? След периода на прием, гликираният хемоглобин на пациентите (т.е. показателят за наличие на диабет тип 2) е спаднал значително .
Доказано е, че серният концентрат е ефективен при контролиране нивата на кръвната захар, тъй като е в състояние да потисне производството на глюкоза от чернодробните клетки, но в същото време и да намали производството от ензимите.
Заключението на екипа от експерти е, че концентратът, извлечен от броколи, може в бъдеще да се превърне в ценна добавка за кръвната глюкоза, която да бъде включена в лекарствата за диабет.
При диабет може да се интересувате и от:
- Диабет: 10 мита за храненето за диабетици, които да разсеят
- Диабетна диета: какво да ядем, седмичен график и храни, които трябва да избягваме
- Как да задържим диабета с храненето
Броколи и кълнове от броколи за нашето здраве
Но потенциалът на активните съставки, съдържащи се в броколите, не спира дотук . Няколко пъти сме говорили с вас за тези зеленчуци, тъй като няколко изследвания са искали да анализират присъстващите в тях вещества, за да видят възможните области на медицинското приложение. Например е установено, че броколите и кълновете на броколи предотвратяват рака на гърдата. По-специално кълновете на броколи съдържат изотиоцианат, вещество, което има детоксикиращо действие върху клетките, докато зрялото растение съдържа индол-3-карбинол, с инхибиращи ефекти върху този вид рак.
Въпреки това, така наречената „ зелена профилактика “ на броколи действа и срещу рака на устната кухина, помага за поддържане на сърцето и артериите чисти и предотвратява артрит и остеоартрит. Освен това, благодарение на наличието на сулфоратан, броколите и кръстоцветните като цяло също биха помогнали да се убият клетките на остра лимфобластна левкемия.
За полезното действие на броколите за нашето здраве, прочетете също:
- Броколи за детоксикация от смог и замърсяване на въздуха
- Предменструален синдром? Изберете храни, богати на броколи и желязо
- Броколи и кълнове на броколи за предотвратяване на рак на гърдата
- Морковите и броколите се борят с детското затлъстяване
- Benefort: тук е супер броколите, които помагат за понижаване на "лошия" холестерол
Следователно, когато е сезон, нека се възползваме от него и да ядем по-често броколи и кръстоцветни плодове !
Франческа Биаджоли
