Преоткрийте архитектурната и историческа стойност на древните мелници с оглед на здравословното хранене. Това е целта на Европейските дни на историческите мелници . Ще има много инициативи, които също ще се проведат в Италия на 20 и 21 май.
Организирани от AIAMS (Италианската асоциация на приятелите на исторически мелници), двата дни ще ви позволят да преоткриете древни зърна с поредица от срещи на суша и храна, които ще се проведат на фестивала Terra Nuova в Камайоре. Но събитията ще бъдат разпространени в цяла Италия.
Благодарение на Дните на историческите мелници , ние ще се опитаме да повишим осведомеността за наследство, което има различни аспекти:
„Защита на сгради с историческо и архитектурно значение, възобновяване на образователния туризъм, подобряване на екологичните обекти, оформени от наличието на мелници и не на последно място, възобновяване на мелничарска дейност, способна да трансформира правилно продуктите от биологичното земеделие в брашна и продукти, използвани за здравословна диета ”, обяснява Асоциацията.
Всяко издание е посветено на определен тип мелница. Тази година беше ред на т. Нар. „Mulino da colori“. Всъщност, преди появата на синтетични оцветители, каменните мелници също са били използвани за производството на естествени оцветители от растителен или минерален произход, които са били използвани за оцветяване на тъкани, керамика и много други.
През 2012 г. в центъра на вниманието беше „мелницата за пшеница“, през 2013 г. „мелницата за оризови купчини“, през 2021 г. „мелницата за дъскорезници, 2021 г. беше годината на„ Mulino col maglio “и 2021 г. от "Царевица".
„С тези събития искаме да подобрим мелниците и гениалните и често смели мъже, които със своята работа и страст спасяват от разпад и в много случаи рестартират сгради, технологии и знания, усъвършенствани в продължение на хилядолетия от тези, които са ги предшествали“, обяснява той Асоциацията.
За други новини за мелници, прочетете също:
- SALINE DI TRAPANI: ВЯТРЕНИТЕ МЕЛНИЦИ НА МОРЕТО ДА ВИЖДАТ ПОНЕ ЕДИНСТВЕНО ЗА ЖИВОТ (СНИМКА)
- МЛАДИЯТ ПРЕДПРИЕМАЧ, КОЙТО СПАСИ ПОСЛЕДНАТА БИО КАМЪННА МИЛНИЦА В КАЛАБРИЯ
- ИСТОРИЧЕСКИТЕ МАЛИНИ ЗА КАМЪК СА ВЪЗРОЖДЕНИ В КАЛАБРИЯ БЛАГОДАРЯТ НА ДРЕВНИ ЗРЕНА
- КАМПАНИЯ: СТЕНАТА НА СОРЕНТО МИЛНИЦИ, КЪДЕТО ПРИРОДАТА ВРЪЩА ДА ЦВЕТЕ
Искате ли да видите историческа мелница отблизо? Тук ще намерите списъка на всички отворени през двата дни на събитието.
Франческа Манкузо
Снимка
