Приготвянето на десерти може да бъде релаксиращо , всички сме го изпитали, но сега идва научното потвърждение. Тези, които никога не пропускат възможност да си изцапат ръцете, за да приготвят сладко, което да дадат на другите, се възползват от многобройни психологически ползи.
Това обясняват учени от Бостънския университет, според които приготвянето на сладкиши е форма на себеизразяване и общуване и е още по-ценно, ако се прави за други, с редица предимства.
„Тази практика има предимството да позволява на хората да изразят своята креативност . Многобройни научни статии свързват творческото изразяване с общото благосъстояние. Независимо дали става въпрос за рисуване, правене на музика или готвене, хората изпитват чувство на облекчение от стреса “, каза Дона Пинкус, доцент по психологически и мозъчни науки в Бостънския университет.
Стресът е свързан с редица физически и психически проблеми и намирането на начини за справяне с него е важно за воденето на здравословен живот.
ЧЕТЕТЕ също: БЪРЗИ ДЕСЕРТИ: 20 РЕЦЕПТА ЗА ПОДГОТОВКА ЗА 5 МИНУТИ
Когато приготвянето на десерти се прави за други хора, това също може да бъде полезен начин да предадете чувствата си. Сюзън Уитбърн, професор по психологически науки от Университета в Масачузетс, обяснява, че даряването на храна, създадена със собствени ръце, в случая десерт, може да бъде полезно за хора, които изпитват трудности да изразят това, което чувстват с думи. Неслучайно много култури възприемат храната като израз на любов. Даряването му е още повече.
Ако приготвянето на десерт за другите е полезно за психичното здраве, печенето му за себе си е форма на осъзнаване.
ПРОЧЕТЕТЕ още: ДЕСЕРТИ БЕЗ ЯЙЦА: 10 РЕЦЕПТА ЗА ВСЕКИ ВКУС
„Готвенето всъщност изисква много внимание. Трябва да претеглите, изчислите, да се концентрирате физически, за да разточите тестото. Ако се фокусирате върху миризмата и вкуса, вие присъствате на това, което създавате, давайки живот на акт на осъзнаване на настоящия момент, който може да помогне за намаляване на стреса ”, малко като медитация.
ЧЕТЕТЕ също: МИСЛОСТ: 10 НАЧИНА ЗА ПРАКТИКА НА ОСЪЗНАВАНОСТТА НА НАСТОЯЩИЯ МОМЕНТ ВЪВ ВСЕКИ ДЕН
Пригответе десерт за близки, какво по-красиво?
Франческа Манкузо
