Често чуваме за диетата за кръвна група , оригинална теория за храните, която е много обичана, от една страна, и много обсъждана и критикувана от друга. Нека да се запознаем по-отблизо как работи и какво да ядем в зависимост от вашата кръвна група.
Диетата на кръвната група е замислена от Питър д’Адамо , американски натуропат, който в публикацията си, озаглавена „Индивидуално хранене“, обяснява не само принципите, на които се основава тази теория, но и подробно как да се спазва, посочвайки благоприятни храни и неблагоприятни за всяка кръвна група и други съвети относно начина на живот, препоръчаните дейности и най-добрите природни средства.
След това тази диета беше възобновена и проведена в различни части на света от лекари и специалисти по хранене, които я считат за валидна (въпреки че няма научни изследвания, които да потвърждават нейната валидност). В Италия мнозина познават и ценят например д-р Моци .
Прочетете също: ДИЕТА НА КРЪВНИ ГРУПИ: ИМА ЛИ НАУЧНА ВАЛИДНОСТ?
Но нека първо се опитаме да разберем на какви теории се основава диетата на кръвната група.
КАК РАБОТИ
Питър Д'Адамо смята кръвната група за много важна , параметър, който трябва да се вземе под внимание, ако искате да се радвате на добро здраве. Всъщност това е генетичен отпечатък, който ни характеризира и на който винаги трябва да разчитаме, като се вземат предвид всички характеристики, които варират в различните групи. В кръвта ще бъде записано какво можем или не можем да ядем (въз основа на потенциала на храносмилателната ни система), каква физическа активност се нуждаем и растенията, които можем да използваме (въз основа на характеристиките на нашата имунна система).
Според теорията за диетата на кръвната група, различните групи са родени през различни исторически периоди и като се има предвид това, се изготвя профил за всяка група, включващ списък с храни, разделени в 3 категории: ползи (т.е. реални лекарства -храни); безразлични или неутрални, храни, които служат за засищане и поддържане на правилния калориен прием; и да се избягват , т.е. храни, които са вредни за конкретната кръвна група.
Следователно всяка група има своя собствена история и определени специфики, нека ги видим накратко …
ГРУПА 0 - ЛОВЕЦЪТ / КОЛЕКТОРЪТ
Това е най-старата група, която се е появила в Африка преди около 40 хиляди години, когато мъжете са били ловци и са се хранили с месо, но и със семена и корени, които са събирали. Тип 0 има добра имунна система и храносмилателна система , но слабото място е щитовидната жлеза, която има тенденция да се забавя. По отношение на препоръчителната диета, D'Adamo пише "хората с кръвна група тип 0 са добре следвайки диета, богата на животински протеини и програма за интензивна физическа активност (…) Те не понасят добре млечните продукти и зърнените храни". Зелена светлина следователно за постно месо и риба, но също така и за плодове и зеленчуци. Тази група трябва да избягва заседнал начин на живот и да практикува редовна и интензивна физическа активност.
ГРУПА А - ФЕРМЕРЪТ
Според теорията на Д'Адамо, "хората от тип А се чувстват по-добре следвайки вегетарианска диета, наследство, предадено от техните предци, които са станали улегнали, селяни и не са много агресивни …". Следователно това е метаболизъм, точно противоположен на този от тип 0, група А всъщност има крехка храносмилателна система и същото важи и за нейната имунна система. Това ви носи полза, като практикувате успокояващи и релаксиращи дейности, като йога. Що се отнася до диетата, той трябва да избягва месо, пшеница, мляко и производни продукти, като предпочита диета, базирана на бобови растения, зеленчуци, пресни и сушени плодове , маслени семена и зърнени храни.
ГРУПА Б - ПАСТИНАТА И НОМАРА
"Диетата от група В е много балансирана и включва голямо разнообразие от храни." Следователно това е субект, на когото е подходяща пълноценна всеядна диета. Диетата, препоръчана от D'Adamo за тази кръвна група, включва много храни: постно месо (без пилешко месо), риба, зеленчукови листни зеленчуци, плодове. Що се отнася до физическата активност, за група Б се препоръчва умерен спорт като плуване, колоездене или бойни изкуства.
ГРУПА AB - СЪВРЕМЕННАТА ИЛИ ЕНИГМАТИЧНАТА
Това е най-младата кръвна група, която се появи преди около 1000 години и притежава само 2-5% от населението. Някои характеристики са подобни на група А, други на група Б, той е наречен загадъчен от Д'Адамо точно поради трудността да го определи точно. Що се отнася до храненето, тази група трябва да ограничи консумацията на червено месо, колбаси и тестени изделия, като вместо това предпочита риба, млечни продукти, зеленчуци, растителни мазнини, плодове и напитки като чай и кафе. Препоръчителна физическа активност: йога, тай чи, колоездене, тенис или плуване.
Прочетете също: ДИЕТА НА КРЪВНИ ГРУПИ: РЕАЛНОСТ ИЛИ НАУКА Измислица?
D'Adamo обаче не е единственият, който е разработил теория, която поставя собствената си кръвна група в основата на някои човешки характеристики. Например, ние ви разказахме за така наречената Ketuekigata, японска теория, която смята, че кръвната група по някакъв начин влияе на психофизичните характеристики на човека и неговите нагласи.
Прочетете също: КРЪВ И ЛИЧНОСТ: ТЕОРИЯТА, СВЪРЗВАЩА КРЪВНАТА ГРУПА С ПСИХОФИЗИЧНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
КАКВО ДА ЯДЕМ
Това, което трябва или не трябва да ядете, варира много в зависимост от вашата кръвна група. Нека да видим индивидуално според теориите на Д'Адамо какво повече или по-малко е посочено за група О, група А, група В и група АВ.
Снимка: healthylivingassociation.org
Група 0
За тази група се препоръчва диета, богата на протеини , по-специално червено месо (не се препоръчва свинско месо, включително колбаси), риба (но не всички видове) и яйца, свързани с много плодове и зеленчуци (без карфиол, зеле от Брюксел, червено зеле, гъби, царевица, картофи, патладжани и черни маслини). Да се избягват зърнени култури (особено тези, съдържащи глутен) и всички млечни продукти. Сред полезните бобови растения има само червен азуки и черен боб.
Група А
Група А е вегетариански субект par excellence, следователно трябва да избягва или да сведе до минимум консумацията на месо (позволено е това на пилешко и пуешко месо), но според D'Adamo може да консумира риба по-специално тази, която съдържа по-големи количества Омега 3 като напр. сьомга и яйца. Той може също да използва соя и производни в допълнение към повечето бобови растения (нахутът не се препоръчва), но вместо това трябва да избягва мляко и млечни продукти и зърнени храни, които съдържат глутен. Препоръчват се повечето зеленчуци (не на зеле, картофи и домати), както и плодове, с изключение на цитрусови плодове, банани и пъпеш.
Група Б
Група Б може да спазва разнообразна диета: те могат да ядат месо (с изключение на пилешко и свинско месо) и риба (но не пушена сьомга, аншоа и миди). Можете също да ядете някои видове бобови растения (не се препоръчва, например леща и нахут) и, както винаги, трябва да се избягват пшеница и други зърнени храни с глутен. Особеността на тази група се крие преди всичко във факта, че тези, които принадлежат към нея, могат да приемат мляко и производни (с изключение на пълномаслени и отлежали сирена). Много зеленчуци също са полезни или неутрални, с изключение на тиква, артишок, зелени и черни маслини, домати, репички и артишок от Йерусалим, вместо плодове трябва да се избягват само нар и домат.
AB Group
Група AB смесва малко характеристиките на двете предишни групи. Що се отнася до месото, се препоръчват само няколко вида: заек, агнешко и пуешко, докато за рибите има повече възможности (за избягване на пушена сьомга, миди, аншоа и ракообразни). Той може да яде пресни сирена като фета, рикота и моцарела, но не на възраст или пълномаслено мляко. Препоръчителните бобови растения са борлоти (пресни и сушени), червен боб и зелена леща, за да се избегнат азуки, черен боб и нахут. Сред зърнените култури обаче трябва да се предпочитат просо и ориз . Позволени са почти всички зеленчуци, с изключение на отрицателните за група А или група Б, същото за плодовете.
ПРИМЕРИ
Всяка група има свои собствени хранителни насоки, които да следва. Нека сега направим няколко примера за възможен ден, в който всеки човек, в зависимост от кръвната група, към която принадлежи, се придържа към изключителната употреба на полезни или неутрални храни според теориите на D'Adamo.
Това очевидно са само много общи предложения, всеки човек въз основа на тяхната конституция и дейностите, които практикува през деня, може и трябва очевидно да калибрира диетата си по балансиран начин .
ГРУПА 0
Закуска: Зелен чай, пресни плодове и бадеми или яйца със зеленчуци, ако предпочитате пикантна закуска
Обяд: риба или месо със зеленчуци, хляб от киноа
Вечеря: супа или месо Azuki (ако не се яде за обяд) със салата
ГРУПА А
Закуска: Крепчета от елда и киноа с мед, капучино със соево мляко или пържени яйца и зеленчуци
Обяд: Тестени изделия от елда със зеленчуци или риба със зеленчуци
Вечеря : тофу или риба със зеленчуци
ГРУПА B
Закуска: бисквити с бадемово брашно, зелен чай, плодове или яйца
Обяд: месо или риба и салата или зеленчуци или ориз и зеленчуци
Вечеря: прясно сирене със зеленчуци или пюре от зеленчуци, месо или риба, ако вече не са изядени за обяд
ГРУПА AB
Закуска: плодове и зелен чай със соев хляб или мюсли, ако предпочитате солен омлет с рикота от овче мляко
Обяд: риба или месо със зеленчуци или тофу
Вечеря: Леща и салата, сирене и зеленчуци
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Няма реални противопоказания за този тип диета, освен факта, че това може да не доведе до много резултати или, в случай на група 0, че рискувате да надвишите с протеини с всички недостатъци, които следват високо протеинова диета. . Трябва да се каже обаче, че много хора, които следват указанията на тази диета, са доволни (ще бъде ли глутенът и млечните продукти изключени за почти всички групи, двете големи непоносимост в наши дни?). Дори ако възнамерявате да експериментирате с тази диета, би било препоръчително да избягвате да я правите сами, като се обърнете към специалист, който смята метода на Д'Адамо за валиден.
МНЕНИЕТО НА ХРАНИТЕЛЯ
Попитахме Паола Асунта Букарела, лекар и диетолог, дали диетата за кръвна група може да бъде препоръчителна диета или не. Ето какво ни каза той:
„От моя гледна точка и личен опит диетата на кръвната група трябва да бъде взета под внимание, но винаги в рамките на 360 градусова оценка на самия субект . В моя кабинет успях да разпозная, в рамките на оценка от анамнестична гледна точка и физически преглед на моите клиенти, много сходни психо-физически характеристики и хранителни навици при субекти, които принадлежаха към тази конкретна кръвна група. Въпреки това се чувствам принуден да подчертая това: абсолютно съм убеден, че всяка диетична или хранителна схема се разпада пред невероятната сложност на човешкото същество в неговата цялост и че това, което трябва да направим, е да слушаме тялото си.което ни съобщава със своя „невербален“ език какво всъщност се нуждае всеки от нас. Научаваме се да го слушаме по правилния начин отвъд всички умствени модели и навици, които сме изградили в хода на нашето съществуване. И можете, като отклоните вниманието от всичко, което ни заобикаля и за какво чуваме, и култивираме концентрация върху себе си, върху това, което „чувстваме“ от естествения инстинкт. Око да види ръка да пипне!".
Франческа Биаджоли
