Винаги ли трябва да се изхвърлят храни с изтекъл срок на годност? Това не е така и Дания е разбрала това. В обичайните супермаркети не е възможно да се продават продукти с изтекъл срок на годност . Но можете да го направите в специалния супермаркет за продукти с изтекъл срок на годност , който току-що започна в Копенхаген .
Магазин, в който можете да продавате храни с изтекъл срок на годност, но все още напълно годни за консумация, може да се превърне в решение за излишъците от обикновените супермаркети. Според датското правителство е наистина смешно, че все още се изхвърля хубава храна и ето идеята за отваряне на супермаркет WeFood в Копенхаген. Храните за продажба все още са безопасни според здравните критерии.
WeFood продава хранителните излишъци от супермаркети с цени, намалени от 30% на 50% . Зад раждането на WeFood откриваме датската неправителствена организация Folkekirkens Nødhjælp, която обясни , че е първият по рода си супермаркет в Дания и вероятно в света.
WeFood не е насочен само към хора, които имат нисък бюджет за пазаруване, но и към онези, които просто се притесняват от огромните количества храна, които всеки ден попадат в отпадъците. Проблемът с хранителните отпадъци всъщност присъства много в Дания, както и в голяма част от Европа.
Населението посреща новините положително и вярва, че раждането на супермаркет, където да се продават продукти с изтекъл срок на годност и излишък от храна, е добър начин за намаляване на разхищението на храни .
В момента WeFood си партнира с веригата супермаркети Forex, която предлага хляб и други хранителни продукти. WeFood също така установи сътрудничество с производители на биологични плодове и зеленчуци и с други датски компании. Група доброволци се грижи за вземането на излишъци и продукти с изтекъл срок на годност от супермаркети и доставчици, които ги правят достъпни.
WeFood се роди с много амбициозна цел: да помогне за намаляване на 700 000 тона пропиляна храна, която Дания произвежда всяка година. Инициативата има пълната подкрепа на датския министър на околната среда Ева Кер.
Прочетете също: ХРАНИТЕЛНИ ОТПАДЪЦИ: МИТЪТ ЗА ДАТАТА НА ИЗТИЧАНЕ НА СРОКА НА ГОДНОСТ НАЧАВА ДА ПАДЕ
През последните пет години Дания вече намали хранителните си отпадъци с 25%, но мисията продължава благодарение на създаването на новия супермаркет в Копенхаген. Франция наскоро се намеси със закон за драстично намаляване на хранителните отпадъци в супермаркетите и принуждаването им да даряват остатъци от храна.
Смятате ли, че в Италия би работил супермаркет, в който можете да продавате продукти и излишъци от храни на намалена цена, за да намалите отпадъците?
Срок на годност и минимален срок за съхранение : гледайте нашето видео, за да разберете разликата.
Марта Албе
Прочетете също:
10 МАГАЗИНА И СУПЕРМАРКЕТИ, КОИТО ВСИЧКИ ИСКАТ ДА ИМАТ В ДОМ
VEGANZ: ПЪРВАТА СВЕТОВНА ВЕРИГАНСКА СУПЕРМАРКЕТНА ВЕРИГА ПРИСЪЩА В ИТАЛИЯ (ВИДЕО)
ПОВТОРНО ИЗПОЛЗВАЙТЕ ЗА ДОБРЕ, МАГАЗИНЪТ В БОЛОНЯ, КЪДЕТО НЕ ПЛАЩАТЕ (СНИМКА)
