Колекция от рецепти със зелен фасул, които ще зарадват малки и големи и ще ви позволят да експериментирате с вкусни ястия, базирани на тази питателна и гъвкава бобова култура.
Знаете ли, че зеленият фасул всъщност е шушулка, в която бобът все още не е узрял? Тези бобови растения със сладникав вкус и тънка и продълговата форма с ярко зелен цвят, винаги са били използвани в кухнята за приготвяне на различни ястия. За да се консумират след готвене, те са богати на витамини и калций и могат да бъдат намерени на плотовете и зеленчуците през лятото.
Със зеления фасул е възможно да се приготвят първи и втори ястия, но ако са подправени правилно, те наистина са отлична лятна гарнитура. По-долу ще намерите селекция от рецепти за приготвяне със зелен фасул, които със сигурност ще завладеят небцето ви.
Лигурийски месен блат със зелен фасул и картофи
Лигурийският месен блат със зелен фасул и картофи е типично италианско регионално ястие; външният му вид е подобен на този на картофената врата, но всъщност за лигурийците това е истински вегетариански месен блат. След като се сготви, може да се сервира хладка или със стайна температура. Ето рецептата стъпка по стъпка.
Зелен боб с тестени изделия
Пастата със зелен фасул е типично лятно първо ястие от апулийската кухня. Обикновено приготвени с дълги тестени изделия и покрити с типично сирене, те също могат да бъдат приготвени във вегетарианска версия, точно като нашата рецепта.
Салата от картофи и зелен боб
Салатата от картофи и зелен боб е свежа, цветна и питателна рецепта за приготвяне на перфектна лятна салата, която да се консумира по време на работната обедна почивка или дори под чадър. И ако искате да се забавлявате да наслоявате съставките, това ще се превърне във вкусен вариант на вашите салати в буркан. Рецептата за приготвянето му е тук.
Веган кускус с коралов зелен фасул и куркума
Веганският кускус с коралов зелен фасул и куркума е много ароматно и вкусно първо ястие. Както всеки кус-кус, това е лесно приготвимо ястие, което може да се приготви със зелен фасул и да се овкуси с докосване на куркума, за да придаде вкус и цвят на ястието.
Зелен боб с картофи с гратен
източник на снимка: mammailaria.com
Зеленият фасул с картофи с гратен е пикантно и вкусно ястие. Валидно като алтернатива на класическите сезонни гарнитури, това ястие има хрупкава коричка на повърхността, която със сигурност ще зарадва дори децата. Рецептата може да намерите тук.
Маскарпоне и зелена бобчета
източник на снимка: mammailaria.com
Слива от маскарпоне и зелен фасул е мека и вкусна солена слива, перфектна за цялото семейство и, ако е подготвена предварително, лесно може да се насладите на пикник или под чадър. Пълната рецепта е тук.
Пикантен зелен фасул запазва
Пикантният запас от зелен боб е вкусен начин да се насладите на тези вкусни бобови растения дори през зимата. Приготвянето му не е трудно, но е добре да прочетете нашия урок за това как да стерилизирате буркани за домашни консерви, защото е препоръчително да следвате много специфична процедура. Рецептата на нашия резерват можете да намерите тук.
Салата от зелен боб
източник на снимка: mammailaria.com
Салатата от зелен боб е свежа лятна гарнитура; приготвянето му е много просто, но за да могат ароматите да се хармонизират помежду си, преди сервиране трябва да се остави да почине няколко часа. Рецептата е тук.
Домашна паста: равиоли, пълнени със зелен фасул
Равиолите, пълнени със зелен фасул, са оригинални и вкусни домашно пълнени макарони, които със сигурност ще удивят гостите ви по специален повод. Вегетарианската рецепта с урок стъпка по стъпка е тук.
Пълнени домати с ориз и зелен фасул
Домати, пълнени с ориз и зелен фасул, са невероятна веганска рецепта. Лятно ястие, познато на целия ни полуостров, може да се сервира и при стайна температура и със сигурност е ястие, което да бъде включено сред любимите ви плажни храни. Рецептата за приготвянето им е тук.
Ilaria Zizza
