Оризова салата в буркан с лупин , (веганската) рецепта за приготвяне на прясно лятно първо ястие на практически единични порции. За консумация по време на работната обедна почивка или може би дори под чадър, това ястие, приготвено със сезонни зеленчуци, е пълноценно в хранително отношение и също много вкусно.
Сладките чушки, лукът Tropea, босилекът, оризът и лупинът съставят слоевете на тази цветна салата, която както винаги трябва да се постави в херметически затворени стъклени буркани.
Както при всички салати в буркан, той трябва да бъде стратифициран, като се започне от маслото и най-тежките съставки и, преди да се консумира, трябва да се обърне с главата надолу, за да се подправи правилно. И така, готови ли сте да го приготвите? Ще трябва само да сготвите ориза, така че при тази жега той е идеален!
Съставки
- 400 гр. Ориз
- 240 гр. Чушки
- 240 гр. Лук Тропея
- 30 листа босилек
- 240 г лупин вече са обелени
- 4 буркана
- Време
за подготовка: около 20 минути - Време
за готвене: около 10 минути - Време за почивка:
- - Дози:
за 4 човека - Трудност:
ниска
- Измийте чушките, отрежете дръжката и ги изпразнете вътре, след това ги нарежете на тънки филийки,
обелете лука и го нарежете на тънко,
- сварете ориза в много вряща подсолена вода и когато го сварите , го отцедете и го оставете да се охлади под течаща вода,
- след това сложете олиото на дъното на буркана и искате щипка сол, покрийте с ориза, чушките, лупините и лука и накрая добавете босилека, измит и нарязан с ръце;
- след това затворете с капачката e
- съхранявайте в хладилник до готовност за сервиране.
Може да се интересувате от други:
- рецепти за салата в буркан
- рецепти за оризова салата
- рецепти за салата от зърнени храни
- рецепти за лятна салата
- леки рецепти за лятото
- рецепти с чушки
Ilaria Zizza
