Готвенето на пара ви позволява да приготвите много леки рецепти от мезета до десерти. Всъщност не само ориз и зеленчуци се приготвят на пара, но и кифли, сладкиши и бисквити. Готвенето на пара е много удобно през лятото, когато не искате да включвате фурната поради горещината, а тези с параход също могат да избегнат престоя в печката. Ако обичате готвенето на пара и ако вече сте го опитали, вече знаете, че това е лек начин да приготвите вашите ястия, без да ги претегляте с мазнини за готвене. След това можете да подправите и ароматизирате ястията на пара със суров екстра върджин зехтин и подправки.
Ето колекция от рецепти, които трябва да се приготвят на пара, за да донесете на масата много нови ястия, различни от предястие до десерт.
Предястия на пара
Карпачо от зеленчуци на пара
Източник на снимки: Dietaland
Търсите леко предястие? Ето го задушеното зеленчуково карпачо за вас , което трябва да приготвите с тънко нарязани зеленчуци, като тиквички и моркови, да бъдете облечени с олио и лимон. Ето рецептата.
Китайски кифлички на пара
Източник на снимката: Причудливата тиква
Ако искате да сервирате малки сандвичи като предястие или за вашия бюфет, опитайте да направите китайски сандвичи на пара, които се предлагат както в солена, така и в леко сладка версия. Разбира се за предястието ще предпочетете солената версия. Ето рецептата.
Рула с пипер на пара
Източник на снимка: Острие от лук
С чушки, картофи, черни маслини и осолени каперси можете да приготвите рула на пара, които да сервирате на гостите си като предястие. Можете също така да приготвите на пара картофите за пълнежа.
Прочетете също: ЧУШКИ: 10 РЕЦЕПТА, ЗА ДА ИМ се насладите
Брюкселско зеле на пара
Източник на снимки: iFood
Това е наистина оригинална идея да сервирате задушено брюкселско зеле като предястие под формата на "пуканки" и гарнирано с вкусни сушени плодове. Ето рецептата, която трябва да следвате.
Прочетете също: БРЮКСЕЛСКИ ПАЦЕНТИ: 10 РЕЦЕПТА, ЗА ДА ГИ ПРАВЯТ ПО-ВКУСНИ (СЪЩО ЗА ДЕЦА)
Първи ястия на пара
Равиоли на пара
На задушени кнедли са лесни за приготвяне в домашни условия във версия с постни подходящ за вегетарианци, така и за вегани. Можете да приготвите веган равиоли на пара със зеленчуков пълнеж и може би дори да добавите малко Сейтан.
Ориз басмати на пара
Снимка източник: Cucinaconoi
В басмати ориз се поддава добре на пара. Можете да го поднесете подправен със сос по ваш избор или с подправки, като кимион и кардамон. Ето рецептата, която трябва да следвате.
Киноа на пара със зеленчуци
Източник на снимки: Аромат на добри неща
Киноата се приготвя на пара за около 20 минути по същия начин, както при ориза. Можете да го поднесете със задушени зеленчуци, като моркови, тиквички и патладжани. Ето рецептата.
Прочетете също: 10 ВКУСНИ РЕЦЕПТА НА КВИНОА
Приготвени на пара картофени ньоки
Снимка Източник: Тайната отвара
Можете да приготвите ньоки от картофи на пара . Съветът е да приготвите картофите, след като ги нарежете на клинове и да ги оставите да се охладят, преди да ги смесите с брашно. Ето рецептата.
Прочетете също: КАРТОФЕН ГНОЧИ: 10 РЕЦЕПТА ДА ГИ СЕЗОНИРАТ
Основни ястия на пара
Парен тофу и сейтан
Ако никога не сте се опитвали да приготвяте тофу на пара , вдъхновете се от китайската кухня и го пригответе, като го придружавате със зеленчуци, нарязани на много тънки филийки. За да разберете как, гледайте видеоклипа. Дори сейтан може да се приготви на пара, може би с гарнитура от зеленчуци и бобови растения. Ето рецептата, която трябва да следвате.
Прочетете също: 1O РЕЦЕПТИ СЕЙТАН
Омлет на пара и фарифритата
Източник на снимката: Алхимия
В допълнение към фурната и в тигана, можете също да приготвите на пара омлета, за да го направите по-лек, естествено, като изберете предпочитания от вас зеленчуков пълнеж, от класическите тиквички до аспержите, до сирена и диви билки . Ето рецептата. Можете също така да приготвите задушени farifrittata (farifrittata е омлет без яйца, направени с нахутено брашно), ще трябва да покриете кошницата за готвене с хартия за печене. Тук всички инструкции.
Прочетете също: FARIFRITTATE: 10 РЕЦЕПТА НА ФРИТАТА БЕЗ ЯЙЦА
Парни зеленчукови кюфтета
Източник на снимки: Джинджифил и домат
Най-добрият начин да имате на разположение меки зеленчуци за приготвяне на кюфтета е да ги приготвите на пара и след това да ги оставите да се охладят и охладят, за да работят по-добре. Ето рецептата.
Парени пълнени цветя от тиквички
Източник на снимки: Кухня, която минава покрай вас
Класическите цветя от тиквички, пълнени с рикота, могат да бъдат приготвени на пара и ароматизирани със свежи ароматни билки като босилек и магданоз за леко второ ястие. Ето рецептата.
Приготвени на пара гарнитури
Артишок на пара
На задушени артишок изискват готвене около 20-30 минути. Те са по-леки от артишок, приготвен в тиган с добавка на олио или масло, защото са без мазнини. Можете да ги облечете с ароматни билки като риган и розмарин.
Прочетете също: АРТИКОЗИ: 10 VEG РЕЦЕПТИ, ЗА ДА ИМ се насладите
Карфиол върхове и пара куркума
Източник на снимки: Лесно готвене
Тази рецепта е създадена, за да се направи малко по-различна гарнитура, базирана на карфиол на пара , черни маслини, осолени каперси и куркума на прах, за да се подправят и овкусят. Ето пълната рецепта.
Трио от зеленчуци на пара
Източник на снимка: Майка в кухнята
На задушени зеленчуци са големи, за да служи като гарнитура и можете да се подготвите за задушени зеленчуци Трис изберете любимите си, като например моркови, картофи и тиквички, който обикновено като всички, дори и децата. Ето рецептата.
Спанак на пара с Thermomix
Снимка източник: Gusto Blog
В задушени спанак са здравословна и лека гарнитура. Още по-лесно ще ги приготвите, ако имате кухненски робот или параход. След това можете да ги облечете със сусам или препечени бадемови люспи. Ето рецептата.
Десерти на пара
Парен бриош с шоколад
Източник на снимки: Жадувам за десерт
Опитвали ли сте някога да приготвяте десерти на пара? Експериментирайте с домашно приготвени бриоши на пара с шоколадов пълнеж, ако искате да опитате силите си в нови рецепти. Тук всички инструкции.
Кифли от семена на ябълка, канела и чиа на пара
Парените кифли с ябълки, канела и чиа са алтернативна версия на класическите печени кифли. Можете да ги напълните с ябълки, семена от чиа и аромат с канела. Ето рецептата.
Торта на пара от шам фъстък
Източник на снимката: Frigo Rosa_
Благодарение на готвенето на пара можете да приготвите оригинална торта от шам-фъстък, която да служи като закуска, като десерт или като придружител на чаша чай. Ето рецептата.
Бисквити на пара
Снимка източник: Inventa Recipes_
На бисквити задушени са наистина необичайно алтернатива на класическия сладкиш от маслено тесто. Можете да ги приготвите, без да се налага да включвате фурната. Любопитни ли сте да ги изпитате? Ето рецептата.
Кои са любимите ви рецепти на пара?
Марта Албе
