Храната също е чудесен ресурс за предпазване от замърсяване на въздуха. Например, можем да следваме една анти-смог диета насочени не само към запазване на правилното телесно тегло или отслабване, но също така да се гарантира по-добро здраве.
За съжаление повечето от нас живеят в застроени райони, където нивата на смог са много високи и следователно ежедневно сме изложени на вещества, които са вредни за здравето.
Как можем да се предпазим? Помощ в този смисъл може да дойде от храната, всъщност можем да поставим на масата някои храни, които по някакъв начин могат да ограничат щетите от замърсяване, като подпомагат тялото в детоксикационната му работа.
Как работи
Диетата против смог обикновено препоръчва вмъкване на поредица от храни, които могат да ни предпазят от химикалите, намиращи се в атмосферата, или които, предвид пречистващия ефект, позволяват по-лесна детоксикация през отделителните органи на нашето тяло .
Всъщност има няколко научни доказателства, че някои храни, притежаващи антиоксидантна сила или способни да укрепят защитните сили на нашето тяло, могат да помогнат в този смисъл.
Диетата против смог основно препоръчва да се ядат храни, които съдържат големи количества:
- антиоксиданти
- витамини и минерали
- вода
По принцип е необходимо да се избират биологични продукти, за да се избегне допълнително претоварване на организъм, вече тестван от смог.
Преди няколко години научните изследвания показаха, че по-общо средиземноморската диета е в състояние да противодейства на щетите, причинени от смог.
Какво да ядем и храни да предпочитаме
Затова, за да се предпазим от замърсяване на околната среда, трябва да ядем:
Много плодове и зеленчуци: пресни, сезонни и органични. Можете да изберете многото вариации, редуващи се между тях плодове и зеленчуци с различни цветове, тъй като те осигуряват различни свойства на храните. Особено препоръчителни са:
- броколи, който съдържа комбинация от витамини и изоцианати, полезни за борба със смога, както научните изследвания също доказаха
- портокали, киви и мандарини, които стимулират имунната система, като същевременно осигуряват много хидратация
- ябълки, които съдържат кверцициана и поддържат защитните сили на нашето тяло
- моркови, които съдържат бета-каротин, мощен антиоксидант
- копър: да се консумира суров и с диуретична и детоксикираща сила за черния дроб
Чесън и лук : тези две луковици помагат на тялото да елиминира натрупаните токсини. Ако е възможно, най-добре ги консумирайте сурови.
Екстра върджин зехтин: за пореден път се препоръчва като подправка зехтинът екстра върджин, който спомага за повторното въвеждане в нашето тяло на витамините, загубени поради смог и което помага за намаляване на риска от заразяване със заболявания, свързани със замърсяване.
Риба : за тези, които я консумират, се препоръчва да се предпочита синя риба (сардини, аншоа, скумрия и др.), Която да се сервира 2 или 3 пъти седмично.
Подправки: добър съвет е да ограничите употребата на сол в полза на подправки и ароматни билки, които все още могат да овкусят храната в най-добрия си вид.
Ядки: бадеми, орехи, лешници, шам фъстък и др. те са богати на селен и витамин Е, вещества, които ни защитават от вредата от замърсяването.
Царевица : царевицата също трябва да бъде включена сред зърнените култури (но внимавайте тя да е органична и без ГМО), която има противовъзпалителен ефект и помага за укрепване на имунната система благодарение на наличието на флавоноиди.
Зелен чай: сред напитките видно място заема зеленият чай със силни антиоксидантни качества, който благодарение на съдържащите се в него полифеноли и биофлавоноиди се бори със свободните радикали и ни предпазва от различни заболявания. Можете да го пиете всяка сутрин.
Храни, които трябва да се избягват
Препоръчително е да се избягват всички онези храни, които предизвикват възпаление в тялото или които не ни осигуряват много полезни хранителни вещества като:
- рафинирани бели брашна (и всички продукти, направени с него) и други храни с висок гликемичен индекс
- млечен продукт
- червено месо
- нарязан
- растителни масла като палмово и фъстъчено
- пушена риба
Обърнете внимание и на готвенето на храна, за да избягвате скара и пържене колкото е възможно повече. По-леките варианти са по-добри: варени, приготвени на пара и, когато е възможно, яжте сурова храна.
Ако искате да комбинирате ползите от тази диета със загуба на тегло, препоръчваме ви да се свържете с диетолог, който ще изготви персонализирана диета за вас.
ЧЕТЕТЕ още:
Как да предпазим белите дробове от замърсяване на въздуха, лекарства и съвети
Направи си сам сироп за прочистване на белите дробове от никотин, смог и слуз
Франческа Биаджоли
