Когато отидем да купим авокадо, не винаги имаме възможност да го вземем напълно узряло и следователно готово за употреба. Всъщност често, особено в супермаркетите, все още има твърди и неузрели плодове. Тогава може да е полезно да знаете триковете, за да накарате авокадото да узрее по-бързо .
Авокадото е плод, известен не само с вкусната си каша, но и с интересните свойства, които му придават веществата, с които е богато: Омега 3, витамини, минерални соли и фибри. Яденето му предлага различни ползи за нашето здраве и използването му се поддава на създаването на много сладки и солени рецепти.
Но какво, ако се нуждаем от зряло авокадо веднага, докато вкъщи имаме неузряло? На първо място, важно е да знаем дали нашето авокадо е готово за употреба.
Как да разпознаем узряло авокадо
Внимателно притиснете горната част на плодовете с пръсти. Ако потънат леко, той е узрял в правилната точка, за да се използва, ако е прекалено мек или дори се счупи при упражнен натиск, вероятно е достигнал прекомерна степен на зрялост. Напротив, ако пръстът не потъне, това е авокадо, което все още е частично неузряло, тогава следващият трик може да бъде полезен.
Как да узреят авокадо за нула време
Ако имаме нужда от него, можем да ускорим естествения процес на узряване на авокадото с прост трик, който ще отнеме малко време.
Ще ви трябват само авокадо и алуминиево фолио. Увийте плодовете в алуминиево фолио, поставете го в тавата за печене или директно във фурната на скара за около 10 минути при 200 °. След като изтече времето, извадете плодовете от фурната и ги поставете в хладилника, докато изстинат напълно. В този момент можете да извадите картата и да проверите дали целта е постигната.
Снимка: momtastic.com
Знайте, че ако първоначалното ви авокадо е било особено неузряло, може да се наложи да увеличите времето, необходимо за престой във фурната.
Други трикове за ускоряване на узряването на авокадо
В допълнение към този метод има и други начини да накарате авокадото бързо да достигне зрелостта, подходяща за консумация. Например можете да го увиете във вестник или да го поставите в хартиен плик заедно с ябълка или банан за един или два дни.
Снимка: momtastic.com
В този случай това ще бъде етиленът, хормон, който присъства естествено в плодовете, за да ускори процеса на узряване. В торбичката се задържат етиленови газове и това ще позволи на авокадото да узрее по-бързо.
Някога изпитвали ли сте някой от тези методи? Кажете ни кой ви се струва най-ефективен.
Франческа Биаджоли
