В портокалово сладко е рецепта, която ще ви позволи да се запази вкуса на тези фантастични цитрусови плодове, дори извън зимния сезон. Най-доброто време за приготвяне на портокалов мармалад у дома е от ноември до февруари.
Можете да решите да приготвите портокаловия мармалад с разнообразието от тези плодове, които предпочитате. Важното е винаги да избирате необработени портокали , за предпочитане от биологично земеделие или във всеки случай от доверен производител.
Класическата рецепта за портокалов мармалад съдържа бяла захар, но ако предпочитате да намалите консумацията и употребата на тази съставка, можете да опитате да я замените по различни начини, например с оризов малц, мед или фурми.
Ето колекция от рецепти за приготвяне на домашен портокалов мармалад по оригиналната рецепта и за експериментиране с мармалад без захар.
Прочетете също: КАК ДА ПРАВИТЕ ЗАСЛАД БЕЗ ЗАХАР
Портокалов мармалад, оригиналната рецепта
В оригиналната рецепта за портокалов мармалад включва само три съставки : зрели портокали, захар в съотношение на теглото на преработените плодове и пресен лимонов сок се филтруват с цедка. Винаги избирайте необработени портокали, за предпочитане органични. Ето рецептата, която трябва да следвате.
Прочетете също: ДЖЕМ БЕЗ ДОБАВЕНА ЗАХАР: 5 ВКУСНИ РЕЦЕПТА НА НАПРАВИ СЕ
Оранжев мармалад без захар, с ябълки
Една от алтернативните рецепти на класическия портокалов мармалад включва комбинирането на тези цитрусови плодове с ябълки , лимонов сок и агар агар като естествен желиращ агент. Ето рецептата, която трябва да следвате.
Оранжев мармалад без захар, с мед
С мед можем да заменим захарта, за да приготвим нашия портокалов мармалад у дома. Ще трябва внимателно да следвате инструкциите за времената за приготвяне и приготвяне на сладкото. Ето рецептата.
Оранжев мармалад без захар, с фурми
Една от алтернативите на рафинираната захар за подслаждане на портокалов мармалад по естествен начин е представена от фурми , естествено много сладки и вкусни плодове. Ето рецептата, която трябва да следвате.
Без захар портокалов мармалад само от плодове
Можете да приготвите плодов портокалов мармалад без захар, който да се консумира в рамките на няколко дни след приготвянето му или да се използва веднага за пълнене на торта или тарт. Ето един експеримент, от който да черпите вдъхновение.
Оранжев мармалад без захар, с оризов малц
Научаваме как да приготвяме портокалов мармалад без захар у дома, като заместваме бялата захар с оризов малц и също добавяме органична портокалова кора. Ето рецептата, която трябва да следвате.
Каква е вашата рецепта за приготвяне на портокалов мармалад без захар у дома?
Марта Албе
