Кампанията на Coop „Ние повишаваме здравето“, която започна в началото на 2021 г. и има за цел да намали доколкото е възможно употребата на антибиотици в животновъдството, протича с бързи темпове, поставяйки все по-конкретни цели, насочени към опазване на здравето и благосъстоянието на хората и животните.
В продължение на години изследователската и развойна група на Coop имаше за цел да се справи с проблема с антибиотичната резистентност и използването на антибиотици в животновъдни ферми, сложен и взискателен проект, който включва най-големите вериги за доставки от началото на 2021 г., така проектът стартира с птицеферми и кокошки носачки, отглеждани на земята, с крайната цел, поставена в края на годината, да се премахне напълно използването на антибиотици.
Постиженията в началото на лятото бяха значителни, като на рафтовете бяха 100% от птичия сектор и яйцата без марка Coop без антибиотици; към днешна дата има около 2 милиона кокошки от свободно отглеждане от ферми на Coop, които произвеждат 189 милиона яйца годишно.
Стъпка след стъпка дори най-взискателните вериги за доставки, като тази за говеда (по-специално говеждо и юници) и особено прасета, бяха взети под внимание за проекта, като първоначално имаха за цел да премахнат употребата на антибиотици през последните 4 месеца от живота на животно, първа цел за намаляване с оглед защита на благосъстоянието и здравето.
„Но ние ще работим, за да гарантираме, че минималната цел от 4 месеца без антибиотици се разширява постепенно назад в живота на животното, за да достигне в някои случаи дори при нула антибиотици“, потвърждава президентът на Coop Italia Марко Педрони .
Общо 1600 италиански ферми с над 20 милиона животни всяка година ще бъдат включени в кампанията „Alleviamo la Salute“, а целта на Coop е истинска революция в земеделските методи.
„Това е фокусът“, твърди Педрони, „необходимо е да се промени методът на развъждане във всички вериги за доставки, със специфичен за единичната верига на доставки, основно ако искате фермите да не използват антибиотици, животните няма да трябва да се разболеят или трябва да се разболеят много по-малко и следователно трябва да живеят по-добре, с повече пространство и не трябва да се прилагат определени травматични методи ”.
„Правим това, защото не можем да останем нечувствителни към нарастващите изисквания на членовете и потребителите. Стилът на хранене на италианците все повече се основава на безопасността и прозрачността. Бихме искали нашата кампания да бъде заразна ”.
Отворени ферми
За да даде на потребителите по-голяма осведоменост и прозрачност, Coop също така реши да организира инициативата "Отворено развъждане", която ще започне в събота 28 октомври, проект, в който 10 ферми ще бъдат включени в Пиемонт, Венето, Ломбардия, Емилия, Марке, Тоскана и Пулия, доставчици на Coop, които ще отворят вратите си и ще предоставят своите експерти на разположение на заинтересованите потребители. За информация относно инициативата или резервация можете да се обадите на безплатния номер 800912195.
