Има домати, салати, чесън и много други зеленчуци, всички органични и отглеждани на покрива на супермаркета, който след това ги опакова и продава на нула км.
Това се случва в Канада, където супермаркетът IGA е създал зелена и пищна зеленчукова градина точно върху големите букви над покрива на магазина и продуктите след това се озовават на рафтовете.
Двадесет хиляди квадратни метра за амбициозен проект в Монреалския квартал Сен Лоран . Идеята е на собственика на IGA Ричард Дюшемин:
„През последните години хората все повече искат да купуват местни продукти, поради което мислех, че зеленчуковата градина може да бъде правилното решение за задоволяване на клиентите“, каза той.
Всички продукти са биологични с много сертификати. Всички системи не само са екологично съвместими: например системата за изсушаване на магазина се напоява. Благодарение на градината има и слой изолация, който намалява консумацията на енергия в помещенията, все още има пчели и много птици.
Компанията, която е монтирала градината, се нарича „ Зелен покрив“ и създава зелени покриви за градските фермери. Проектът, обяснен в това видео, е в експериментална фаза, но във въздуха има много оптимизъм.
Ако всичко върви добре, други търговски обекти също ще използват същия метод, който е да имат 30 различни вида продукти на покрива си.
„Странно е, че никой никога не е мислил за това. Много ресторанти имат малки градини, където засаждат билки. Сигурни сме, че идеята ще бъде успешна и защото продуктите се продават на същата цена като биологичните, без никакво увеличение ”, коментира Дюшемин.
Може да се интересувате и от:
- ГРАДСКИ ГРАДИНИ: 5 ВЪЗМОЖНОСТИ ДА ИЗГРАДИТЕ ГРАДИНА В ГРАДА
Доминела Трънфио
Снимка: ALLEN MCINNIS / MONTREAL GAZETTE
